Pompoen

Pompoenen: de pompoenen kunnen het best bewaard worden  op een droge en warme plek. Bijvoorbeeld kamer temperatuur. Leg ze in de vensterbank als decoratie en kijk elke keer welke pompoen het best gegeten kan worden.

Pompoenen kun je goed gebruiken als soep, in hartige taarten of met aardappels en wortels in de oven grillen.

.

Suikermais

Suikermaïs klaarmaken: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook, leg hierin de afgestripte suikermaïs (of juist in de schil) en kook ze in ong. 15 tot 20 min. gaar. Heerlijk met een klontje gesmolten boter erop en een beetje kruidenzout. Kluiven maar!

Griekse aardappel salade

Griekse aardappelsalade: Schil aardappelen en snijd ze in blokjes. Meng aardappel met blokjes komkommer, tomaten, en blokjes kaas/feta. Evt nog met olijven en of zongedroogde tomaat.  Rasp een beetje citroen schil en meng dit met yoghurt, dragon en knoflook. Op smaak brengen met peper en zout. Schep de dressing vorozichtig door de salade.

 

Snijbonen

Snijbonen salade: recept van een klant: Gekookte snijbonen, fijn gehakte ui en reepjes salami door elkaar mengen. Marinade maken van olie, azijn, mosterd, zout, peper en evt beetje suiker/ honing en fijn gehakte peterselie. Over de salade gieten en minstens een uur in de koelkast laten intrekken.