16 juli 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Komkommer, snijbiet, courgette en Fruit
Inhoud klein abonnement: Sla, Komkommer, tuinbonen, snijbiet, en courgette.
Inhoud middel abonnement: Sla, Komkommer, tuinbonen, snijbiet, courgette en aubergine.
Inhoud groot abonnement: Sla, Komkommer, tuinbonen, snijbiet, courgette, aubergine en stengelui.

Bericht van het land
Het is vakantie tijd en dat is goed te merken, doordat wij veel minder pakketten hoeven te maken dan normaal gesproken. Gelukkig kunnen wij al onze groenten desondanks redelijk kwijt aan horeca en winkels in de stad. Wat ook past bij deze periode is een overvloed aan komkommers die kunnen wij helaas even niet kwijt, dus krijgt iedereen een extra komkommer deze week.
Wij hopen dat iedereen geniet van het pakket deze week en een goede vakantie gewenst!
Hartelijke groeten, het Horsterhof team!

Bewaartips: sla in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

9 juli 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Tuinbonen, Komkommer, Verse ui en Fruit
Inhoud klein abonnement: Tuinbonen, Sla, Prei. Nieuw-Zeelandse Spinazie en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Sla, Komkommer, Tuinbonen, Snijbiet, Verse ui en Prei Inhoud groot abonnement: Sla, Komkommer, Tuinbonen, Prei, Snijbiet, Verse ui, Aubergine, Zomerpompoen

Bericht van het land
In een week tijd van tropische hitte tot ’s nachts 3 graden, wat een verschil! De komende week ziet het weer er goed uit voor de gewassen; niet te heet en af en toe een fris buitje. Naast de abonnementen leveren we ook steeds meer groenten aan Odin en een groeiend aantal restaurants in Arnhem.

Nieuw-Zeelandse Spinazie: Wassen en de dikste steeltjes verwijderen. In een koekenpan wat knoflook en gesnipperde ui fruiten en dan op hoog vuur de spinazie kort bakken. Crème fraiche erdoor roeren en klaar ben je. Lekker bij pasta of gebakken nieuwe aardappeltjes.

Hartelijke groeten, het Horsterhof team!

Bewaartips: sla in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

2 juli 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Komkommer, bos biet en Fruit
Inhoud klein abonnement: Courgette, Sla, bos biet, bospeen en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Spitskool, Sla, bos biet, bospeen , Komkommer en Courgette.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Sla, , bos biet, Komkommer, Bospeen, tuinboon en Courgette.

Bericht van het land
Het zonnige weer heeft de vruchtgewassen in onze kassen goed gedaan, De eerste tomaten en aubergine beginnen al af te rijpen. Voor ons is dit een van de leukste maar ook drukste perioden van het jaar. het blijft dan telkens ook weer een uitdaging, om de balans tussen onkruid wieden en gewasverzorging te vinden.

Oproepje: Is er iemand in Malburgen die het afhaalpunt wil overnemen op korte termijn? Of is er iemand die een kennis heeft met een afdakje, schuurtje o.i.d. waar de pakketten zouden kunnen staan? Neem graag contact op met ons via info@horsterhof.nl.  Hartelijke groeten, het Horsterhof team!

Bewaartips: sla in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

25 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Broccoli, Komkommer, Courgette en Fruit
Inhoud klein abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli, Komkommer en Courgette.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli, Komkommer, Bospeen en Courgette.

Bericht van het land
Wat een zomerse temperaturen. De groente knalt de grond uit overal, zeker ook na de hoeveelheid regen die er vorige week gevallen is.  Verder zijn we lekker druk en houden we dit bericht even kort vandaag.

Oproepje: Is er iemand in Malburgen die het afhaalpunt wil overnemen op korte termijn? Of is er iemand die een kennis heeft met een afdakje, schuurtje o.i.d. waar de pakketten zouden kunnen staan? Neem graag contact op met ons via info@horsterhof.nl.

Hartelijke groeten, het Horsterhof team!

Spitskool: lekker in een wok gerecht, maar rauw in persoonlijk onze favoriet! Zo fijn mogelijk snijden en wat appel, rozijnen en noten erdoor. Op smaak maken met een beetje mayonaise, peper en zout. Evt nog een scheut yoghurt door dit sausje en er door heen roeren. Deze salade kan overal bij en je kunt hem zo uitgebreid maken als je wil. Stukjes ei of spekjes ipv de rozijnen kan natuurlijk ook!

Bewaartips: sla in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

18 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Bosui, Komkommer en Fruit
Inhoud klein abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui, Komkommer en Nieuw Zeelandse Spinazie.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui, Komkommer, Nieuw Zeelandse Spinazie en Bospeen.

Bericht van het land
Gelukkig is dit seizoen heel anders dan het vorige seizoen. We hebben nu regelmatig veel regen en moeten soms wachten met planten en schoffelen voordat we de grond op kunnen. Gelukkig geen gezeul met beregeningsbuizen! En het onkruid is ook aardig onder de duim! De komkommers zitten nu lekker in productie dus voor iedereen een komkommer in het pakket en bij deze is het komkommer seizoen geopend 
We hebben dit jaar ook voor het eerst een stuk vlas staan, een hele slanke hoge plant met prachtige blauwe bloemetjes. Dit gaat in samenwerking met een groep studenten van Artez en Wageningen die het linnen project hebben opgezet. Uiteindelijk worden er linnen t shirts van gemaakt! Mocht je de bloeiende vlas willen komen bekijken, dan ben je welkom doordeweeks of bijvoorbeeld op vrijdag en zaterdag als de winkel open is. Iedereen een goede week gewenst! Eline

NieuwZeelandse Spinazie: je kunt hem gebruiken op dezelfde manier als de gewone bladspinazie. Maar omdat hij wat steviger is en de steeltjes ook kunt eten is hij ook erg geschikt om te roerbakken.
Spitskool: lekker in een wok gerecht, maar rauw in persoonlijk onze favoriet! Zo fijn mogelijk snijden en wat appel, rozijnen en noten erdoor. Op smaak maken met een beetje mayonaise, peper en zout. Evt nog een scheut yoghurt door dit sausje en er door heen roeren. Deze salade kan overal bij en je kunt hem zo uitgebreid maken als je wil. Stukjes ei of spekjes ipv de rozijnen kan natuurlijk ook!

Bewaartips: sla, andijvie, NZ spinazie, bosui in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).