16 oktober 2018

Inhoud combi abonnement: Wortel, Knolvenkel, Cherry Tomaten en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapstelen, Wortel, Sla, Knolvenkel, Paprika.

Inhoud middel abonnement: Raapstelen, Wortel, Knolvenkel, Andijvie, Paprika en Broccoli.

Inhoud groot abonnement: Raapstelen, Wortel, Knolvenkel, Andijvie, Paprika en Broccoli.

Bericht van het land

Deze week zit er knolvenkel in het pakket. De venkel doet het altijd goed in het najaar! Venkel is lekker in een salade: heel fijn snijden en op smaak brengen met peper, zout, citroensap en een scheutje olie.

Je kunt de venkel ook uitstekend roerbakken of wokken.

Ondertussen komt er steeds meer blad naar beneden en is het echt herfst. Maar door de temperaturen en de zon lijkt het nog wel zomer! Een bijzonder contrast!

Iedereen een fijne week! 

Groeten van iedereen! 

Bewaartips: de raapsteel, andijvie en sla kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden. 

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

 

9 oktober 2018

Horsterhof groente abonnement 9 oktober 18

(Volgende groentelevering: Dinsdag 16 oktober (2018) 

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement. 

Inhoud combi abonnement: Rucola, Paprika, Prei en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Rucola, Radijs, Spitskool of broccoli, Paprika en Prei.

Inhoud middel abonnement: Rucola, Sla, Groenlof, Tomaten, Groenselderij, Paprika Snack.

Inhoud groot abonnement: Rucola, Sla, Groenlof, Tomaten, Groenselderij, Paprika Snack en Aubergine.

Bericht van het land

  • Dinsdag 6 november het eerste dubbele abonnement! Zet het aub in je agenda! Het fruit wordt dus 1 keer per 14 dagen geleverd en de eieren worden verdubbeld.

Deze week is het pakket gevuld met een mooie mix tussen zomergroenten en herfstgroenten. De groenselderij is een langzame groeier en vooral tijdens deze zomer hadden wij nooit gedacht dat het nog tot een product zou komen. Eigenlijk hadden we de planten al opgegeven tijdens de lange droge periode, maar na de regen kwamen ze langzaam op gang! Daar wordt je als boer erg vrolijk! En fijn om te zien dat de grond elk jaar of het nu droog of nat is toch krachtiger / beter wordt.

Iedereen een goede week gewenst! 

Bewaartips: de rucola en sla kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.

 De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

2 oktober 2018

Inhoud combi abonnement: Gemengde bieten, Raapstelen, Paprika en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij en Boterbonen of Sperziebonen.

Inhoud middel abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij, Boterbonen of Sperziebonen en Spitskool.

Inhoud groot abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij, Boterbonen of Sperziebonen, Spitskool, Paprika en Broccoli.

Bericht van het land

De herfst heeft echt zijn intrede gedaan! Het blad komt van de bomen, het wordt alweer vroeg donker en de ochtenden en avonden zijn flink koud en mistig. En overdag een lekker zonnetje! We hebben de eerste nachtvorst gehad en daarmee wordt het tijd om de oogst binnen te halen. We hebben nu nog veel groenten op het land staan en gelukkig kan een groot deel wel tegen lichte nachtvorst. De gewassen die het niet fijn vinden dekken we af met doek.

In de glazen kas zijn alle komkommer planten opgeruimd en die maken plaats voor de winterpostelein.

Persoonlijk vind ik de herfst prachtig, met al die kleuren, flinke regenbuien, mistige ochtenden, regenbogen en prachtige luchten en daarbij een divers groente aanbod!

Iedereen een fijne week gewenst. Groeten Eline

  • Dinsdag 6 november het eerste dubbele abonnement
  • En we gaan weer varkensvlees pakketten maken en deze pakketten kunnen worden opgehaald op 12 en 13 oktober. Meld je eerst aan via info@horsterhof.nl om een of meerdere pakketten te reserveren.

Bewaartips: de rucola en raapsteel kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.

Spitskoolsalade: snel, makkelijk en lekker: Snijdt de spitskool zo fijn mogelijk. Doe er wat appel en rozijnen doorheen en maak de salade op smaak met een paar lepels mayonaise, yoghurt en peper en zout.

Knolselderij:– stamppotje met aardappels!  

– roerbakken in blokjes met wortel en biet

– in dunne plakken in de koekenpan gaar laten worden en vlak voor het opdienen een plak kaas erover laten smelten.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

 

25 september 2018

Horsterhof groente abonnement 25 september 18

(Volgende groentelevering: Dinsdag 2 oktober (2018) 

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement. 

Inhoud combi abonnement: Uien, Pepertjes, Rucola, Wortel en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Uien, Pepertjes, Rucola, Groenselderij, Groenlof en Wortel.

Inhoud middel abonnement: Uien, Pepertjes, Rucola, Groenselderij, Paprika, Broccoli en Sla.

Inhoud groot abonnement: Uien, Pepertjes, Rucola, Groenselderij, Paprika, Broccoli, Sla, Wortel en Bosbiet.

Bericht van het land

Deze week zit er in het kleine pakket een nieuwe groente: Groenlof, ook wel suikerij of suikerbrood genoemd. Lekker een keer wat anders! Het is een bladgroente die tussen witlof en andijvie in zit. De naam suikerbrood of suikerij verwijst direct naar chicorei en groenlof is dan ook naaste familie van de witlof. Er is dus niets zoets aan de plant, integendeel: een bittertje met een milde smaak. Hij kan dus zowel uitstekend rauw worden gegeten als gekookt of geroerbakt: Hieronder wat ideeën:

  • Rauw verwerkt in een salade met appel en honing(dressing).
  • In een roerbakschotel of stamppot.
  • In een ovenschotel met aardappel en ham.
  • In een gratin met aardappel en ui.

Deze dinsdag 25 september leveren wij zakken pompoenen voor iedereen die een pakket heeft, t.w.v. je eigen abonnement. Degene met een klein pakket heeft een zak pompoenen t.w.v. 9,00, het middel 11 enz. Dit doen wij omdat wij met kerst en oud en nieuw 1 week minder leveren en wel het hele maandbedrag wordt geïncasseerd. Leg de pompoenen lekker in je vensterbank en eet ze lekker op.

In het vorige bericht stond dat wij op 6 oktober het eerste dubbele pakket leveren, maar dit moet 6 november zijn! Excuses voor de fout!

En we gaan weer varkensvlees pakketten maken en deze pakketten kunnen worden opgehaald op 12 en 13 oktober. Meld je eerst aan via info@horsterhof.nl om een of meerdere pakketten te reserveren. 

Iedereen een fijne week gewenst!

 Bewaartips: de rucola, kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

 

18 september 2018

Inhoud combi abonnement: Raapsteel, Tomaten, Wortel en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Boterbonen of sperziebonen, Spitskool, Radijs, Raapsteel en Tomaten.

Inhoud middel abonnement: Spitskool, Radijs, Raapsteel, Tomaten, Wortel en Sperzie- of Boterbonen.

Inhoud groot abonnement: Spitskool, Radijs, Raapsteel, Tomaten, Wortel, Sperzie- of Boterbonen en Broccoli.

Bericht van het land

Graag delen wij even belangrijke informatie voor iedereen, graag in je agenda noteren:

  • Volgende dinsdag 25 september leveren wij zakken pompoenen voor iedereen die een pakket heeft, t.w.v. je eigen abonnement. Degene met een klein pakket heeft een zak pompoenen t.w.v. 9,00, het middel 11 enz. Dit doen wij omdat wij met kerst en oud en nieuw 1 week minder leveren en wel het hele maandbedrag wordt geïncasseerd. Leg de pompoenen lekker in je vensterbank en eet ze lekker op.
  • Dinsdag 6 november wordt het eerste dubbele abonnement geleverd, dus vanaf deze datum wordt het groente pakket en de eieren verdubbeld. De fruittassen blijven hetzelfde en zullen dus eens in de 2 weken worden geleverd. Hierdoor wordt het incasso bedrag ook lager.
  • En we gaan weer varkensvlees pakketten maken en deze pakketten kunnen worden opgehaald op 12 en 13 oktober. Meld je eerst aan via info@horsterhof.nl om een of meerdere pakketten te reserveren.
  • Op dinsdag 18 december is de laatste levering van 2018. Op 25 december en 1 januari leveren wij geen pakket. De eerste levering in 2019 zal zijn op 8 januari 2019.Iedereen een fijne week gewenst!

De raapsteel is heerlijk in een stamppotje of als salade met een sinaasappel en wat noten.

Bewaartips: de raapsteel kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.  

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).