30 oktober 2018

Inhoud combi abonnement: Raapsteel, Bloemkool, Meiraap en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Kievitsboon, Bloemkool, Knolvenkel en Meiraap.

Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Bloemkool, Knolvenkel, Meiraap, Cherry Tomaat en Wortels.

Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Bloemkool, Knolvenkel, Meiraap, Cherry Tomaat, Wortels en Andijvie.

 

Bericht van het land 

BELANGRIJKE INFORMATIE:

Volgende week op dinsdag 6 november zal het eerste dubbele pakket geleverd worden. Dit betekent dat wij om de week gaan leveren.

Schrijf de volgende data graag in je agenda voor de leveringen van de groente, fruit en eieren: 6 en 20 november, 4 en 18 december. Dinsdag 9 januari is weer het eerste pakket in het nieuwe jaar!

In de tussenweek wordt er dus niets geleverd. De mensen met een fruittas krijgen dus om de week een fruittas. De eieren zullen worden verdubbeld.

Ondertussen wordt het land leger en leger doordat wij de groenten binnenhalen. Door het droge weer lukt dit ook gemakkelijk en zijn de wortels en bieten mooi schoon. De tunnelkassen en glazenkas staan mooi vol met veldsla, winterpostelein en landkers. De hele winter kan iedereen genieten van vers groen winterblad!

De raapsteel komt nu ook uit de kas en dit is voorlopig de laatste raapsteel, dus geniet nog graag van een fris stamppotje of een raapsteel salade met noten, sinaasappel en geitenkaas!

Eetsmakelijk! Vriendelijke groet, Eline

Kievietsboon: Deze week zitten er kievitsbonen in het kleine pakket. De platte bonen kun je in zijn geheel gebruiken door ze in stukjes te snijden en te wokken. Degene die dik zijn kunnen gedopt worden en kook je de boon.

Meiraap: Een frisse knol die rauw erg lekker is, in kleine blokjes door de salade, of geraspt als salade met een dressing van yoghurt en mayonaise. Stoven of roerbakken kan ook!

Bewaartips: De venkel, andijvie, meiraap, bloemkool en raapsteel (in plastic of natte theedoek) in de koelkast, bonen en tomaten kunnen buiten de koelkast worden bewaard. 

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

23 oktober 2018

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement.

 Inhoud combi abonnement: Paprika snack, Zuurkool, Andijvie en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Gemengde bietjes, Paprika snack, Knolvenkel, Zuurkool, andijvie.

Inhoud middel abonnement: Gemengde bietjes, Paprika punt, Knolvenkel, Zuurkool, Uien en Bloemkool.

Inhoud groot abonnement: Gemengde bietjes, Paprika punt, Knolvenkel, Zuurkool, Uien, Bloemkool en Sla.

Bericht van het land

Eindelijk is de temperatuur naar beneden gegaan, als het nou ook nog eens zou gaan regenen zou het net herfst lijken.

Het blijft een raar verhaal het weer van 2108 zoveel warme dagen en nauwelijks tot geen regen. Wij kunnen het aan de gewassen goed merken; de Cherry tomatenplanten zijn nog helemaal gezond en de laatste zaai sperzieboontjes groeit alsof het hartje zomer is. Het grote voordeel van de korte daglengte is dat er elke ochtend voldoende dauw is om te vangen voor de gewassen, waardoor ze genoeg vocht hebben zich verder te ontwikkelen zonder dat wij hoeven te beregenen. Hoe dan ook is het bijna eind oktober en leveren wij deze week de eerste zuurkool. Misschien dat de herfst dan vanzelf begint!

Een fijne week gewenst en geniet van de groenten

Matthias 

Bewaartips: Zuurkool is in de verpakking ruim een week houdbaar in de koelkast.

De venkel, andijvie, bloemkool en bietjes in de koelkast, uien en paprika droog op kamertemperatuur. 

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

 

16 oktober 2018

Inhoud combi abonnement: Wortel, Knolvenkel, Cherry Tomaten en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapstelen, Wortel, Sla, Knolvenkel, Paprika.

Inhoud middel abonnement: Raapstelen, Wortel, Knolvenkel, Andijvie, Paprika en Broccoli.

Inhoud groot abonnement: Raapstelen, Wortel, Knolvenkel, Andijvie, Paprika en Broccoli.

Bericht van het land

Deze week zit er knolvenkel in het pakket. De venkel doet het altijd goed in het najaar! Venkel is lekker in een salade: heel fijn snijden en op smaak brengen met peper, zout, citroensap en een scheutje olie.

Je kunt de venkel ook uitstekend roerbakken of wokken.

Ondertussen komt er steeds meer blad naar beneden en is het echt herfst. Maar door de temperaturen en de zon lijkt het nog wel zomer! Een bijzonder contrast!

Iedereen een fijne week! 

Groeten van iedereen! 

Bewaartips: de raapsteel, andijvie en sla kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden. 

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

 

9 oktober 2018

Horsterhof groente abonnement 9 oktober 18

(Volgende groentelevering: Dinsdag 16 oktober (2018) 

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement. 

Inhoud combi abonnement: Rucola, Paprika, Prei en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Rucola, Radijs, Spitskool of broccoli, Paprika en Prei.

Inhoud middel abonnement: Rucola, Sla, Groenlof, Tomaten, Groenselderij, Paprika Snack.

Inhoud groot abonnement: Rucola, Sla, Groenlof, Tomaten, Groenselderij, Paprika Snack en Aubergine.

Bericht van het land

  • Dinsdag 6 november het eerste dubbele abonnement! Zet het aub in je agenda! Het fruit wordt dus 1 keer per 14 dagen geleverd en de eieren worden verdubbeld.

Deze week is het pakket gevuld met een mooie mix tussen zomergroenten en herfstgroenten. De groenselderij is een langzame groeier en vooral tijdens deze zomer hadden wij nooit gedacht dat het nog tot een product zou komen. Eigenlijk hadden we de planten al opgegeven tijdens de lange droge periode, maar na de regen kwamen ze langzaam op gang! Daar wordt je als boer erg vrolijk! En fijn om te zien dat de grond elk jaar of het nu droog of nat is toch krachtiger / beter wordt.

Iedereen een goede week gewenst! 

Bewaartips: de rucola en sla kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.

 De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

2 oktober 2018

Inhoud combi abonnement: Gemengde bieten, Raapstelen, Paprika en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij en Boterbonen of Sperziebonen.

Inhoud middel abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij, Boterbonen of Sperziebonen en Spitskool.

Inhoud groot abonnement: Gemengde Bietjes, Raapstelen, Rucola, Knolselderij, Boterbonen of Sperziebonen, Spitskool, Paprika en Broccoli.

Bericht van het land

De herfst heeft echt zijn intrede gedaan! Het blad komt van de bomen, het wordt alweer vroeg donker en de ochtenden en avonden zijn flink koud en mistig. En overdag een lekker zonnetje! We hebben de eerste nachtvorst gehad en daarmee wordt het tijd om de oogst binnen te halen. We hebben nu nog veel groenten op het land staan en gelukkig kan een groot deel wel tegen lichte nachtvorst. De gewassen die het niet fijn vinden dekken we af met doek.

In de glazen kas zijn alle komkommer planten opgeruimd en die maken plaats voor de winterpostelein.

Persoonlijk vind ik de herfst prachtig, met al die kleuren, flinke regenbuien, mistige ochtenden, regenbogen en prachtige luchten en daarbij een divers groente aanbod!

Iedereen een fijne week gewenst. Groeten Eline

  • Dinsdag 6 november het eerste dubbele abonnement
  • En we gaan weer varkensvlees pakketten maken en deze pakketten kunnen worden opgehaald op 12 en 13 oktober. Meld je eerst aan via info@horsterhof.nl om een of meerdere pakketten te reserveren.

Bewaartips: de rucola en raapsteel kan het beste vochtig in een plastic zak of bak in de koelkast worden bewaard, maar het beste is om deze groenten het eerste op te eten. De rest kan in de koelkast of schuurtje bewaard worden.

Spitskoolsalade: snel, makkelijk en lekker: Snijdt de spitskool zo fijn mogelijk. Doe er wat appel en rozijnen doorheen en maak de salade op smaak met een paar lepels mayonaise, yoghurt en peper en zout.

Knolselderij:– stamppotje met aardappels!  

– roerbakken in blokjes met wortel en biet

– in dunne plakken in de koekenpan gaar laten worden en vlak voor het opdienen een plak kaas erover laten smelten.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).