20 maart 2018

Horsterhof groente abonnement 20 maart 18

(Volgende groentelevering: Dinsdag 3 april 2018) 

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement. 

Inhoud combi abonnement: uien, pompoen, wortel, pastinaak, aardpeer en chinese kool en fruit.

Inhoud klein abonnement: zuurkool, tomatenmoes, uien, pompoen, wortel, pastinaak, aardpeer en chinese kool

middel abonnement: zuurkool, tomatenmoes, uien, pompoen, wortel, pastinaak, aardpeer, chinese kool, veldsla en prei

Inhoud groot abonnement: zuurkool, tomatenmoes, uien, pompoen, wortel, pastinaak, aardpeer, chinese kool, veldsla prei, knolselderij en kool wit. 

Bericht van het land

Het voorjaar laat nog even op zich wachten, de grond is mooi bevroren en het plantgoed staat inmiddels al een week treurig te wachten op beter weer. Wij hopen volgende week buiten het eerste plantgoed in de grond te krijgen. Wat ons betreft is het prima dat het voorjaar wat later begint, we bouwen nog elke dag aan de tunnelkassen. Wij hopen eind van deze week de eerste kas af te hebben en kunnen dan meteen verder met de bouw van de tweede kas.

De bestaande kas staat al helemaal vol fris voorjaarsgroen wat langzaam op gang komt. Wij zullen dus dit jaar wat langer moeten wachten op de eerste bosjes raapsteel en radijs. Toch is het voor de planning noodzakelijk dat wij over twee weken het eerste enkele pakket gaan leveren. Dan zitten wij vast in het wekelijkse ritme als de raapsteeltjes zover zijn. Dit is dus het laatste dubbele pakket!!

Het eerste enkele pakket ontvangt u dus op dinsdag 3 april en daarna op 10 dan op 17 enz. Dit betekent voor de mensen die een fruittas hebben, er elke week weer een fruittas klaarstaat. Hiermee verandert ook het incasso bedrag.

En de mensen die eieren krijgen is er vanaf 3 april weer 1 doosje ipv de dubbele hoeveelheid van afgelopen winter.

Een fijne wek gewenst!

Groeten Matthias

Bewaartips: Alles kan in de koelkast, koele kelder of bijkeuken worden bewaard, behalve de uien. Die mogen wat warmer liggen. 

Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook.

 

6 maart 2018

Horsterhof groente abonnement 6 maart 18

(Volgende groentelevering: Dinsdag 20 maart 2018) 

Blauw krat = klein-abonnement –groot blauw krat = middel-abonnement –

Groot grijs krat = groot abonnement – Klein blauw krat = combi abonnement. 

Inhoud combi abonnement: zuurkool, uien, winterpostelein, pastinaak, knolselderij, witlof, wortel en fruit.

Inhoud klein abonnement: Zuurkool, tomatenmoes, uien, winterpostelein, pastinaak, knolselderij, witlof en wortel.

Inhoud middel abonnement: Zuurkool, tomatenmoes, uien, winterpostelein, rood of savooiekool, knolselderij, witlof, wortel en pompoen.

Inhoud groot abonnement: Zuurkool, tomatenmoes, uien, winterpostelein, rood of savooiekool, knolselderij, witlof, wortel, pompoen, chinese kool, prei en aardpeer. 

Bericht van het land

Na de stevige vorst periode van afgelopen tijd is het voor ons wat fijner om buiten te werken aan de nieuwe tunnelkas. En het water kan weer door de leidingen en hoeven we de koeien niet meer met slangen en emmers water te geven. Het was zo koud dat de leidingen bevroren waren, en sommige zijn gesprongen en alweer gerepareerd. Gelukkig hebben we flink wat hulp gekregen met de bouw van de grote tunnelkas, dapper hoor hoe al die mannen de kou trotseerden!

Deze week zit er de laatste keer winterpostelein in het pakket. Na vandaag ruimen we de planten in de kas op en maken ze plaats voor het nieuwe plantgoed wat deze week binnen komt. Leuk om na de winter weer diverse groene planten te kunnen planten! Het eerste begin van het nieuwe teeltseizoen!!

Toch zullen we nog even geduld moeten hebben voordat er weer verse bladgroenten in het pakket zitten. Er is ook pas deze week tijd om de raapstelen, rucola en radijs te zaaien.

Geniet van de zon en tot over 2 weken.

Hartelijke groet, Eline

Bewaartips: Alles kan in de koelkast of koele kelder/bijkeuken worden bewaard, behalve de uien. Die mogen wat warmer liggen. 

Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook.

 

6 februari 2018

Inhoud klein abonnement: Witte kool, Tomatenmoes, Ui rood en wit, Bieten, Wortel, Savooie kool, Pastinaak en prei.

Inhoud middel abonnement: Witte kool, Tomatenmoes, Ui rood en wit, Bieten, Wortel, Savooie kool, Pastinaak, Prei en Chinese kool

Inhoud groot abonnement: Witte kool, Tomatenmoes, Ui rood en wit, Bieten, Wortel, Savooie kool, Pastinaak, Prei, Chinese kool, Zoete bataat en Winterpostelein.

Inhoud Combi abonnement: Witte kool, Tomatenmoes, Ui rood en wit, Bieten, Wortel, Pastinaak, prei en fruit.                                                    

Bericht van het land 

Eindelijk komt deze week de lang verwachte winter, het gaat redelijk vriezen en daar zijn wij erg blij mee. Er zijn nog steeds stukken land niet geploegd. Door de natte winter tot nu toe konden wij het niet eerder gedaan krijgen.

De vorst is ook erg belangrijk om de populatie van verschillende groente etende insecten en beestjes uit te dunnen. Vooral slakken en rupsen maar ook trips en spint in de kas houden niet van de vorst. Ook zorgt de vorst op de grond die al geploegd is voor een mooie structuur in het voorjaar.

De waterleidingen zijn afgetapt, de trekker en mestkar staan in de startblokken, kom maar op met die winter!

Afgelopen week kregen wij veel berichten over het ontbreken van de wortels in de pakketten. Voor de duidelijkheid, het pakket klopte maar de inhoud stond verkeerd in de brief. Excuses hiervoor!

Wist u dat: witte kool veel meer vitamine c bevat dan bijvoorbeeld een sinaasappel!

Een witte koolsalade van zeer fijn gesneden witte kool met fijn geraspte wortel is echt verrukkelijk!

Pastinaak: in dunne plakken snijden over de lengte en stoven in de pan. Op het laatst een plak kaas erover en smullen maar! Dit recept kan ook met knolselderij.

Een winters soepje: roerbak ui , gember, kurkuma en rode peper, knoflook en prei. In een andere pan wat wortel en pompoen. Flink laten roerbakken in olijfolie totdat de wortel/pompoen een beetje loslaat aan de pan. Dan water en bouillon erdoor en evt een half kopje linzen. Het prei mengsel erdoor en even laten koken. Dan wat fijn stampen met een stamper. (Met een staafmixer kan ook, maar dan wordt het een gladde soep. )

Verrukkelijk met een stokbroodje en een frisse (witte kool) salade. 

Bewaartips: alles lekker in de koelkast of schuur behalve de uien. 

Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook.

Wortels in het groentepakket van 23 januari.

Afgelopen dinsdag hebben wij een groente pakket geleverd, op het papier stond dat er wortels in zouden moeten zitten, maar dit was een foutje op het papier.  Het klopt dus dat er geen wortels in zaten! Excuses voor deze verwarring!