In de rivierdelta van IJssel en Rijn, tussen de gemeentes Duiven en Westervoort, ligt de Horsterhof. Op negen hectare vruchtbare rivierklei produceren wij hier ruim 80 verschillende soorten biologische groenten. Deze groenten verkopen wij via onze groentepakketten en via onze boerderijwinkel.
Wij werken op biologische wijze, wat betekent dat we voedsel verbouwen in samenwerking met de natuur. Je zou zeggen dat elke boer dit doet, maar toch komt het veel voor dat de behoeften van de mens in de landbouw de overhand hebben en de natuur wordt ‘bijgestuurd’ om aan die behoeften te voldoen, met alle gevolgen van dien.
Op de Horsterhof produceren we ons voedsel in samenwerking met het natuurlijk systeem. Door te kijken naar de behoeften van de gewassen en de middelen die de natuur biedt om hierin te voorzien. Ons ideaal is een ecosysteem dat gezond en in balans is, zodat je geen last hebt van plagen. Wij streven dan ook naar een gemengde bedrijfsvoering met zo min mogelijk aanvoer van buitenaf. Door te oogsten onttrekken we voedingstoffen van de bodem, deze geven we ten dele terug doormiddel van mest. Voor de mest houden we koeien die zich voeden met het gras en graan in de vruchtwisseling welke weer zorgen voor rust en herstel van de bodem.
Voedsel productie zonder bodemuitputting, gewoon met hulp van de natuur.