25 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Broccoli, Komkommer, Courgette en Fruit
Inhoud klein abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli, Komkommer en Courgette.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Sla, Venkel, Broccoli, Komkommer, Bospeen en Courgette.

Bericht van het land
Wat een zomerse temperaturen. De groente knalt de grond uit overal, zeker ook na de hoeveelheid regen die er vorige week gevallen is.  Verder zijn we lekker druk en houden we dit bericht even kort vandaag.

Oproepje: Is er iemand in Malburgen die het afhaalpunt wil overnemen op korte termijn? Of is er iemand die een kennis heeft met een afdakje, schuurtje o.i.d. waar de pakketten zouden kunnen staan? Neem graag contact op met ons via info@horsterhof.nl.

Hartelijke groeten, het Horsterhof team!

Spitskool: lekker in een wok gerecht, maar rauw in persoonlijk onze favoriet! Zo fijn mogelijk snijden en wat appel, rozijnen en noten erdoor. Op smaak maken met een beetje mayonaise, peper en zout. Evt nog een scheut yoghurt door dit sausje en er door heen roeren. Deze salade kan overal bij en je kunt hem zo uitgebreid maken als je wil. Stukjes ei of spekjes ipv de rozijnen kan natuurlijk ook!

Bewaartips: sla in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

18 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Bosui, Komkommer en Fruit
Inhoud klein abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui en Komkommer.
Inhoud middel abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui, Komkommer en Nieuw Zeelandse Spinazie.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Sla, Andijvie, Bosui, Komkommer, Nieuw Zeelandse Spinazie en Bospeen.

Bericht van het land
Gelukkig is dit seizoen heel anders dan het vorige seizoen. We hebben nu regelmatig veel regen en moeten soms wachten met planten en schoffelen voordat we de grond op kunnen. Gelukkig geen gezeul met beregeningsbuizen! En het onkruid is ook aardig onder de duim! De komkommers zitten nu lekker in productie dus voor iedereen een komkommer in het pakket en bij deze is het komkommer seizoen geopend 
We hebben dit jaar ook voor het eerst een stuk vlas staan, een hele slanke hoge plant met prachtige blauwe bloemetjes. Dit gaat in samenwerking met een groep studenten van Artez en Wageningen die het linnen project hebben opgezet. Uiteindelijk worden er linnen t shirts van gemaakt! Mocht je de bloeiende vlas willen komen bekijken, dan ben je welkom doordeweeks of bijvoorbeeld op vrijdag en zaterdag als de winkel open is. Iedereen een goede week gewenst! Eline

NieuwZeelandse Spinazie: je kunt hem gebruiken op dezelfde manier als de gewone bladspinazie. Maar omdat hij wat steviger is en de steeltjes ook kunt eten is hij ook erg geschikt om te roerbakken.
Spitskool: lekker in een wok gerecht, maar rauw in persoonlijk onze favoriet! Zo fijn mogelijk snijden en wat appel, rozijnen en noten erdoor. Op smaak maken met een beetje mayonaise, peper en zout. Evt nog een scheut yoghurt door dit sausje en er door heen roeren. Deze salade kan overal bij en je kunt hem zo uitgebreid maken als je wil. Stukjes ei of spekjes ipv de rozijnen kan natuurlijk ook!

Bewaartips: sla, andijvie, NZ spinazie, bosui in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

11 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Snijbiet, Sla en Koolrabi en Fruit

Inhoud klein abonnement: Snijbiet, Sla, Andijvie, Koolrabi, Bospeen

Inhoud middel abonnement: Snijbiet, Sla, Andijvie, Koolrabi, Bospeen en Bosui.

Inhoud groot abonnement: Snijbiet, Sla, Andijvie, Koolrabi, Bospeen, Bosui en Paksoi.

Bericht van het land
Deze week weer een flinke bos snijbiet. Snijbiet kan meerdere malen geoogst worden als je hem boven het groeipunt afsnijdt. Persoonlijk blijf ik het wonderlijk vinden hoe een plant die je afsnijdt weer helemaal aangroeit! Lekker in een ovenschotel, smoothie of roerbakken. Verder staan de kassen echt vol met de zomergewassen zoals de paprika’s, verschillende soorten aubergines, pepertjes, tomaten en komkommers. De eerste komkommers zijn ook geoogst! Dus die zullen binnenkort ook in het pakket zitten! Verder hebben we spannende dagen gehad met de storm en harde rukwinden, maar op een afgebroken tak uit de walnotenboom na, hebben we gelukkig nauwelijks schade! Dat is een hele geruststelling!
Iedereen een goede week gewenst en hartelijke groet, Eline Wippert

Bewaartips: sla, andijvie, snijbiet in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

4 juni 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Andijvie, Bospeen en Fruit
Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Sla, Andijvie, Paksoi en Bospeen
Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Sla, Andijvie, Paksoi, Bospeen en Bosui.
Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Sla, Andijvie, Paksoi, Bospeen, Spitskool en Rucola.

Het is prachtig groeizaam weer en de boeren zijn druk.

In de andijvie en sla zitten wat luizen, dus even goed wassen ter voorbereiding. Iedereen een goede week gewenst! De horsterhoffers

Bewaartips: sla, raapsteel, paksoi, in een vochtig plastic zak in de koelkast en je kunt het dagen goed houden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof

21 mei 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement Raapsteel, Venkel, Spitskool en Fruit.
Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Sla, Venkel, Koolrabi en Spitskool.
Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Sla, Venkel, Koolrabi, Spitskool en Bosui. Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Sla, Venkel, Spitskool, Bosui, Paksoi en Radijs.

Bericht van het land
Deze week weer wat nieuws in het pakket, de venkel en de spitskool uit de kas. Het is het eerste jaar dat wij deze twee teelten doen en omdat zij een iets langere groeiperiode nodig hebben vullen zij het gat tussen de kasteelt en de eerste buitenoogst. Volgende week oogsten wij de eerste bospeen uit de kas, en die zal regelmatig voorkomen in de komende pakketten. Het is ontzettend groeizaam weer, zondag avond hebben wij flink wat regen gehad en daar zijn wij ontzettend blij mee. De afgelopen maand was er weer bijna geen druppel gevallen en de ondergrond droogt alweer uit alsof het hartje zomer is. Wat ons betreft mag het komende week nog flink regenen om weer een voorraadje in de bodem op te bouwen voor komende maand.

Komende week planten wij de aubergine, paprika’s, oer komkommer en zoete bataat.

Aankomende wordt er voor de winkel Odin Arnhem plantgoed verkocht van de Horsterhof!
Een goede week gewenst!

Bewaartips: sla, raapsteel, paksoi, radijs en bosui in een vochtig plastic zak en je kunt het dagen goed houden!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604 beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).