Horsterhof groente abonnement 7 mei 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 14 mei 2024

Combi abonnement = paars krat.
>Paksoi, Koolrabi, Bladmosterd en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Paksoi, Koolrabi, Raapsteel, Bladmosterd en Prei.

Middel abonnement = groen krat.
> Paksoi, Koolrabi, Raapsteel, Bladmosterd, Prei en Bosui.

Groot abonnement = zwart krat.
>Paksoi, Koolrabi, 2x Raapsteel, 2x Bladmosterd, Prei en Bosui.

Bericht van het land

Na een drukke week op de tuin en voorbereidingswerk voor de plantjesmarkt, kijken we terug op een heel geslaagde drukbezochte Plantjesmarkt!

Heel leuk om te zien hoeveel blije mensen er naar huis gingen met kisten vol planten en zin in het nieuwe moestuin seizoen!

Verder hebben we helaas weer ongelooflijk veel regen gehad, dus we kunnen zeker een week helemaal niks doen buiten. Balen! Wel kunnen we in de kas aan de slag om alle tomaten te planten; eerst de grond bemesten en bewerken, dan alle planten erin en meteen daarna alle planten van touwtjes voorzien.

Deze week zit er een bladmosterd in het pakket. Lekker als salade in zijn geheel of juist door de raapsteel salade. Je kunt hem fijnsnijden en met een dressing op smaak maken. Op de boterham met kaas, tahin of pindakaas kan natuurlijk ook! Dit kan overigens ook heel goed met de Koolrabi. Een echte sappige voorjaars groente die heel geschikt is om rauw te eten; op de vuist, in plakken of stukken, in blokjes. Echt alles kan! Koken kan ook, maar dan smaakt hij meer naar bloemkool. Evt met een kaas- of roomsausje.

  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Paskoi: in vieren snijden en onder de grill leggen. Wij grillen de paksoi in ons iets wat grote tosti apparaat. Voor de dressing: 1 gesnipperde ui fruiten in een steelpannetje met een dikke bodem met wat olie of boter. Rasp 2 cm gember en 1 teentje knoflook erboven en voeg 1 tl sesamolie, 2 el sojasaus en 1 el citroensap. Proef even en evt op smaak maken met een druppel zoetstof. Rooster intussen sesamzaad. Serveer de gegrilde paksoi met saus en sesamzaad!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 30 april 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 7 mei 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Sla, Raapsteel, Paksoi, Snijbiet en Rode Biet.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi, Snijbiet, Rode Biet en Uien.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, Raapsteel, Paksoi, Snijbiet, Rode Biet en Uien.

Bericht van het land

Vandaag weer gevulde kratten met volop voorjaarsgroen. Na de winter is het heerlijk om weer verse groenten te kunnen eten, alhoewel we ook beseffen dat het in deze periode van het jaar meestal even stevig door eten is!

Maar de raapstelen die er nu volop zijn, genieten we nu maar van, want daarna zijn ze er ook niet meer. Raapsteel pannenkoeken is een van de favorieten bij ons thuis. Je bakt gewoon pannenkoeken en doet daar fijn gesneden rauwe raapsteel in, evt met verse geitenkaas of gewone kaas).

Of fijn gesneden door een omelet, in de salade, stamppot of zelfs soep is heel lekker!

Ondertussen is de temperatuur eindelijk gestegen en begint het droger te worden, dus wij worden hier heel blij van! Er is eindelijk zicht op dat we volop buiten aan de slag kunnen. En daarnaast zijn we natuurlijk bezig met de voorbereidingen voor de plantjesmarkt, daar hebben we zin in! De weersvoorspellingen zien er gunstig uit, we hebben volop planten en er is koffie, thee en taart!

Qua bezorging werken wij samen met Groene Rijders, zij fietsen / rijden met elektrische fietsen/auto’s rond om alle groenten pakketten te bezorgen. Enige tijd geleden hebben zij de routes wat aangepast, waardoor sommige afhaalpunten wat later op de dag bezorgd worden. De garantie is dat de pakketten uiterlijk om 17.00 uur worden bezorgd. Vaak is Groene Rijders eerder, maar soms ook pas vlak voor 17.00 uur.

  • De jaarlijkse plantjesmarkt die we organiseren zal op vrijdag 3 en zaterdag 4 mei 2024 gehouden worden. Wij hebben er al zin in!
  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Paskoi: in vieren snijden en onder de grill leggen. Wij grillen de paksoi in ons iets wat grote tosti apparaat. Voor de dressing: 1 gesnipperde ui fruiten in een steelpannetje met een dikke bodem met wat olie of boter. Rasp 2 cm gember en 1 teentje knoflook erboven en voeg 1 tl sesamolie, 2 el sojasaus en 1 el citroensap. Proef even en evt op smaak maken met een druppel zoetstof. Rooster intussen sesamzaad. Serveer de gegrilde paksoi met saus en sesamzaad!

Snijbiet: is een leuke groente die op dezelfde manier te gebruiken is als spinazie. Snijbiet heeft qua teelt veel minder mest nodig en hij kan ook een paar keer geoogst worden.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 23 april 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 30 April 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Sla, Raapsteel, Paksoi, bosje Knoflook en Waspeen.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi, bosje Knoflook, Waspeen en Snijbiet.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, 2x Raapsteel, 2x Paksoi, bosje Knoflook, Waspeen en Snijbiet.

Bericht van het land

Kout, nat, hagel en regen… het is wat dit voorjaar!

We worden er steeds beter in om niet in de stress te zitten, maar het gewoon te accepteren en wachten totdat het weer droog is, zodat we verder kunnen buiten.

Ondertussen hebben we natuurlijk genoeg te doen, we zijn al volop aan het voorbereiden voor onze jaarlijkse plantjesmarkt, de nieuwe deur in de winkel is bijna klaar en al het hout is gezaagd en gekloofd.

Mochten er mensen zijn die vorige week op vakantie waren en alsnog graag een nieuwsbrief ontvangen, dan liggen ze in onze boerderijwinkel! Je bent van harte welkom! Kun je tevens kijken hoe de kas en de tunnels erbij staan.

Geniet van de voorjaarsgroenten uit onze kas, en een goede week gewenst!

  • De jaarlijkse plantjesmarkt die we organiseren zal op vrijdag 3 en zaterdag 4 mei 2024 gehouden worden. Wij hebben er al zin in!
  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Raapsteel: lekker rauw en fijn gesneden in de stamppot! Maar je kunt er ook een heerlijke salade van maken, door de raapsteel fijn te snijden en met sinaasappel, noten en wat verse geitenkaas op smaak maken. Er zijn voor salades natuurlijk vele opties mogelijk!

Een raapsteel risotto is ook erg smaakvol!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 16 april 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 23 April 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Sla, Raapsteel, Paksoi, Spitskool en Aardappels.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Raapsteel, Paksoi, Spitskool, Aardappels en Bloemkool.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, 2 x Raapsteel, Paksoi, Spitskool, Aardappels en Bloemkool.

Bericht van het land

Afgelopen weekend kregen wij de eerste kans om op en aantal percelen de grond te bewerken en te planten. Wij hebben het hele weekend doorgewerkt met neefje Joram om zoveel mogelijk gedaan te krijgen. Op de spitskool, plantuien en prei na, zitten de eerste twee plantingen helemaal in de grond. Dat is een hele opluchting omdat de voorspellingen niet best zijn voor komende tijd en het plantgoed eigenlijk niet te lang op de potten kan blijven staan. Gelukkig is het gelukt en dat geeft wat rust in dit natte voorjaar.

In het pakket deze week onze jaarlijkse nieuwsbrief die velen van jullie al vaker gehad hebben. In de Nieuwsbrief omschrijven wij het verloop van het vooraf gaande jaar en de plannen en ontwikkelingen voor komende tijd. Vind je er iets van? Wij krijgen graag feedback en vragen over de verschillende onderwerpen, het liefste per email.

Geniet van de voorjaarsgroenten uit onze kas, en een goede week gewenst!

  • De jaarlijkse plantjesmarkt die we organiseren zal op vrijdag 3 en zaterdag 4 mei 2024 gehouden worden. Wij hebben er al zin in!
  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Raapsteel: lekker rauw en fijn gesneden in de stamppot! Maar je kunt er ook een heerlijke salade van maken, door de raapsteel fijn te snijden en met sinaasappel, noten en wat verse geitenkaas op smaak maken. Er zijn voor salades natuurlijk vele opties mogelijk!

Een raapsteel risotto is ook erg smaakvol!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 9 april 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 16 April 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Raapsteel, Uien en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Radijs, Bosknoflook, Sla, Raapsteel en Uien.

Middel abonnement = groen krat.
> Radijs, Bosknoflook, Sla, Raapsteel, Uien en Bloemkool.

Groot abonnement = zwart krat.
>Radijs, Bosknoflook, Sla, Raapsteel, Uien, Bloemkool en Aardappels.

Bericht van het land

Fijn dat bijna iedereen vorige week goed heeft opgelet met het meenemen van de doosjes eieren. Nu het pakket weer enkel is, zijn de doosjes eieren ook weer enkel.

Verder zijn wij nog steeds met winterklussen bezig, zoals het opruimen van de zolder, houthok en werkplaats. Alle machines doorsmeren en voorbereiden voor het nieuwe seizoen. Er is afgelopen weekend flink wat hout gezaagd en gekloofd. En ondertussen oogsten we flink uit de kassen. Deze week de sla, raapsteel, radijs en bosknoflook allemaal vers geoogst!

We staan te popelen om buiten te beginnen, maar het is nog te nat! Onze jaarlijkse nieuwsbrief is onderweg en ligt bij de drukker, dus die komt er ook aan!

Geniet van de groenten van deze week en een goede week gewenst!

  • De jaarlijkse plantjesmarkt die we organiseren zal op vrijdag 3 en zaterdag 4 mei 2024 gehouden worden. Wij hebben er al zin in!
  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Raapsteel: lekker rauw en fijn gesneden in de stamppot! Maar je kunt er ook een heerlijke salade van maken, door de raapsteel fijn te snijden en met sinaasappel, noten en wat verse geitenkaas op smaak maken. Er zijn voor salades natuurlijk vele opties mogelijk!

Radijs: wist je dat het ook heel gezond en lekker is om het blad van radijsjes te eten, bv in de salade of mee gestoofd in een gerecht?

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).