Horsterhof groente abonnement 11 Oktober 2022

Volgende groentelevering: Dinsdag 18 oktober 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

>Knolvenkel, Sperzieboon, Koolrabi en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Sperziebonen, Koolrabi, Knolselderij, Knolvenkel en Sla.


Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Meer Sperziebonen, Koolrabi, Knolselderij, 2 x Knolvenkel en Sla.


Groot abonnement = groot zwart krat.
> Sperziebonen, Koolrabi, Knolselderij, 2 x Knolvenkel, Sla, Radicchio en Sjalotten.

Deze week de officiële uitnodiging voor onze herfstmarkt! Op deze dag is de boerderijwinkel ook geopend.

Met een beetje geluk is het net zulk mooi weer als afgelopen dagen. Volop zon, en koele nachten! Voor ons goede dagen om op de tuin aan het werk te zijn met de oogst. Afgelopen week hebben we alle zoete aardappels gerooid en het is een flinke opbrengst geworden! Deze zoete aardappels zullen dus komende winter in de pakketten gaan.

A.s. vrijdag 14 en 15 oktober is de ophaaldag voor de vleespakketten. Er is flink wat meer vlees dan gedacht, dus mochten er nog mensen zijn die ook een vleespakket willen, laat het dan weten door een mail te sturen naar info@horsterhof.nl.

Deze week nogmaals het belangrijke bericht: lees het goed en schrijf het aub in je agenda:

  • Pompoenen: Op dinsdag 18 oktober zal er voor iedereen een zak pompoenen klaarliggen op het afhaalpunt. Deze zak pompoenen leveren wij omdat wij in de 1e week van januari (ivm vakantie) geen pakket leveren. Omdat de maandelijkse incasso gelijk blijft, wordt er dus een zak pompoenen uitgeleverd ter waarde van 1 pakket.

Er worden 4 soorten zakken uitgeleverd, aan alle zakken zit een kaartje met combi, klein, middel of groot.

Combi zakken pompoen horen bij een combi pakket. Kleine zakken pompoen bij een klein. Middel bij middel en groot bij groot. Let alsjeblieft goed op dat je de juiste zak meeneemt en niet die van iemand anders!!

Iedereen die op 18 oktober in een proefmaand zit, ontvangt deze zak pompoenen ook. Dit doen wij omdat het anders heel snel mis gaat op het afhaaladres.

Voor iedereen geldt, mocht je je abonnement beëindigen vóór 1 januari 2023, dan wordt deze zak pompoenen nog in rekening gebracht via de incasso. De pompoenen kun je het beste bewaren op een droge, niet al te koude plek. Boven op de kast in de woonkamer of in de vensterbank is prima. Ze blijven in principe weken goed!

  • Dubbele pakketten: Tijdens het winterseizoen leveren wij om de week een dubbel groente pakket. Dubbel in de zin van meer groenten en een dubbele waarde. Dit doen wij omdat de producten in het winterseizoen langer houdbaar zijn en het geeft ons de tijd om het land leeg te krijgen en het teeltseizoen af te ronden.

Ook de doosjes eieren worden verdubbeld. Heb je nu 1 doosje per week, dan ontvang je er twee tijdens het winterseizoen. Dit zal elke keer op de lijsten die op het afhaalpunt liggen ook zichtbaar zijn. Heb je twee doosjes in het zomerseizoen, neem dan in het winterseizoen er 4 mee. De fruittassen blijven daarentegen enkel, dus zoals ze nu zijn. Wel worden ze om de week geleverd, tegelijk met de groenten en de eieren en hierdoor wordt het incasso bedrag lager.

Op dinsdag 8 november zal het eerste dubbele pakket, dubbele eieren en enkele fruittassen ingaan!!

De leveringen daarna zullen zijn op 22 november, 6 december, 20 december en 10 januari 2023.

  • Winkeltegoed: Iedereen die nog een winkeltegoed heeft van de zomervakantie willen we uitnodigen om dit tegoed te gebruiken.

Het tegoed is geldig tot en met 24 december 2022. Hierna verloopt het tegoed.

Geniet van deze week en eet smakelijk! Groeten van het Horsterhof team!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen. De sjalotten op een droge plek bewaren, buiten de koelkast.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 4 Oktober 2022

Volgende groentelevering: Dinsdag 11 oktober 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit

>Spitskool, Sla, Uien en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Kievitsboon, Stengelui, Spitskool, Sla en Koolrabi.


Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Kievitsboon, Stengelui, Spitskool, Sla, Koolrabi en Uien.


Groot abonnement = groot zwart krat.
> Kievitsboon, Stengelui, Spitskool, Sla, Koolrabi, Uien en Knolselderij.

Bericht van het land

Deze week een belangrijk bericht: lees het goed en schrijf het aub in je agenda:

  • Pompoenen: Op dinsdag 18 oktober zal er voor iedereen een zak pompoenen klaarliggen op het afhaalpunt. Deze zak pompoenen leveren wij omdat wij in de 1e week van januari (ivm vakantie) geen pakket leveren. Omdat de maandelijkse incasso gelijk blijft, wordt er dus een zak pompoenen uitgeleverd ter waarde van 1 pakket.

Er worden 4 soorten zakken uitgeleverd, aan alle zakken zit een kaartje met combi, klein, middel of groot.

Combi zakken pompoen horen bij een combi pakket. Kleine zakken pompoen bij een klein. Middel bij middel en groot bij groot. Let alsjeblieft goed op dat je de juiste zak meeneemt en niet die van iemand anders!!

Iedereen die op 18 oktober in een proefmaand zit, ontvangt deze zak pompoenen ook. Dit doen wij omdat het anders heel snel mis gaat op het afhaaladres.

Voor iedereen geldt, mocht je je abonnement beëindigen vóór 1 januari 2023, dan wordt deze zak pompoenen nog in rekening gebracht via de incasso. De pompoenen kun je het beste bewaren op een droge, niet al te koude plek. Boven op de kast in de woonkamer of in de vensterbank is prima. Ze blijven in principe weken goed!

  • Dubbele pakketten: Tijdens het winterseizoen leveren wij om de week een dubbel groente pakket. Dubbel in de zin van meer groenten en een dubbele waarde. Dit doen wij omdat de producten in het winterseizoen langer houdbaar zijn en het geeft ons de tijd om het land leeg te krijgen en het teeltseizoen af te ronden.

Ook de doosjes eieren worden verdubbeld. Heb je nu 1 doosje per week, dan ontvang je er twee tijdens het winterseizoen. Dit zal elke keer op de lijsten die op het afhaalpunt liggen ook zichtbaar zijn. Heb je twee doosjes in het zomerseizoen, neem dan in het winterseizoen er 4 mee. De fruittassen blijven daarentegen enkel, dus zoals ze nu zijn. Wel worden ze om de week geleverd, tegelijk met de groenten en de eieren en hierdoor wordt het incasso bedrag lager.

Op dinsdag 8 november zal het eerste dubbele pakket, dubbele eieren en enkele fruittassen ingaan!!

De leveringen daarna zullen zijn op 22 november, 6 december, 20 december en 10 januari 2023.

  • Winkeltegoed: Iedereen die nog een winkeltegoed heeft van de zomervakantie willen we uitnodigen om dit tegoed te gebruiken.

Het tegoed is geldig tot en met 24 december 2022. Hierna verloopt het tegoed.

Geniet van deze week en eet smakelijk! Groeten van het Horsterhof team!

Ondertussen zijn wij bezig met de voorbereidingen voor de herfstmarkt: Zet de datum alvast in de agenda; zaterdag 22 oktober 2022 van 10.00 tot 16.00! Verdere info volgt nog!

Kievitsboon: een prachtige boon! Je dopt ze en eet de bonen. Als ze gekookt zijn kleuren ze bruinig. Een mooie boon voor bijvoorbeeld in de chili con carne of juist in soep of salades. Je kunt de gehele peul ook eerst laten drogen, bijvoorbeeld op een dienblad om de bonen er vervolgens uit te halen en deze kun je in een glazen pot een tijd lang bewaren.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen. De kievitsbonen en uien op een droge plek bewaren, buiten de koelkast.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 27 september 2022

Volgende groentelevering: Dinsdag 4 oktober 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

>Suikermais, Sla, Rode Biet en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Andijvie, Suikermais, Spitskool, Sla en Rode Bieten.


Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Andijvie, Suikermais, Spitskool, Sla, Rode Bieten en Sperziebonen.


Groot abonnement = groot zwart krat.
> Andijvie, Suikermais, Spitskool, Sla, Rode Bieten, Sperziebonen en Uien.

Bericht van het land

Ondertussen staan ook de rode bieten allemaal in de koelcel en worden de eerste kasgewassen zoals de komkommers alweer geruimd. De oogst is voorbij. Ze maken plaats voor de veldsla en de winterpostelein. De druppelslangen worden opgeruimd, planten gaan eruit, de grond wordt bemest, beregend en gefreesd en zo weer klaargelegd voor de volgende teelt.

Geniet van deze week en eet smakelijk! Groeten van het Horsterhof team!

Ondertussen zijn wij bezig met de voorbereidingen voor de herfstmarkt: Zet de datum alvast in de agenda; zaterdag 22 oktober 2022 van 10 tot 16.00! Verdere info volgt nog!

Er zijn nog plekken beschikbaar voor Rundvlees pakketten: schrijf je nu in voor een 1 of meerdere rundvleespakketten. Het vlees is per stuk verpakt en gelabeld en kan zo de diepvries in. Denk aan gehakt, verse worst, hamburgers, braadvlees, entrecôte, biefstuk, soepbotten, riblappen e.d. We maken pakketten van ca 4 kg en het vlees kost per kg € 17,50. Ophalen kan alleen op vrijdag 14 en zaterdag 15 Oktober Tussen 10.00 en 17.00 uur in de boerderijwinkel (betalen kan zowel contant als met pin). Schrijf deze data goed in je agenda! We hebben geen diepvriesmogelijkheid. Graag tot snel!

Suikermais: Pan water koken en daarna de mais er in doen. Geen zout toevoegen en een paar minuutjes laten koken, vooral niet te lang anders wordt hij taai en droog. Na het koken evt op smaak maken met een klontje boter en kruidenzout en kluiven maar 😊 Mocht je hier niet van houden, kun je natuurlijk ook de mais eraf snijden en evt nog in een ander recept gebruiken.

Rode Bieten: in zijn geheel met schil koken en daarna de schil eraf halen en bijvoorbeeld een salade van maken, maar je kunt hem natuurlijk ook warm eten met deze frisse dagen.

Zelf schil ik de bieten en snijd ze in kleine blokjes om ze vervolgens te stoven in een koekenpan. Paar halve tenen knoflook, wat zout en tijm of rozemarijn erbij en je hebt in ca 15 minuten een heerlijk bietengerecht.

Andijvie: lekker in een stamppot. Evt met spekjes en ui erdoorheen of een vegetarische versie. Het lekkerst is hij als je hem snel eet en niet te lang laat liggen.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen. Suikermais kan buiten de koelkast.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 20 september 2022

Volgende groentelevering: Dinsdag 27 september 2022

Combipakketten = klein donkerblauw krat inclusief fruit

>Sla, Suikermais, Tomaten en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Sla, Suikermais, Tomaten, Uien en Spitskool.


Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Sla, Suikermais, Tomaten, Uien, Spitskool en Snijbiet.


Groot abonnement = groot zwart krat.
> Sla, Suikermais, Tomaten, Uien, Spitskool, Snijbiet en Punt Paprika.

Bericht van het land

Dit jaar hebben we wat meer suikermais gezet dan vorig jaar en dit is nu te merken aan de flinke oogst! Vandaar dat iedereen ook suikermais krijgt.

De tomaten rijpen wat minder snel af met de kortere dagen en minder zonlicht, maar we hebben nog ca 1000 potten kunnen wecken toen er zoveel aan hing en we deze niet konden verkopen. Dus komende winter kunnen we iedereen weer af en toe een pot tomatenmoes geven. Een mooie basis voor een soep of saus.

Geniet van deze week met zon, regen, wind en verse groenten!

Er zijn nog plekken beschikbaar voor Rundvlees pakketten: schrijf je nu in voor een 1 of meerdere rundvleespakketten. Het vlees is per stuk verpakt en gelabeld en kan zo de diepvries in. Denk aan gehakt, verse worst, hamburgers, braadvlees, entrecôte, biefstuk, soepbotten, riblappen e.d. We maken pakketten van ca 4 kg en het vlees kost per kg € 17,50. Ophalen kan alleen op vrijdag 14 en zaterdag 15 Oktober Tussen 10.00 en 17.00 uur in de boerderijwinkel (betalen kan zowel contant als met pin). Schrijf deze data goed in je agenda! We hebben geen diepvriesmogelijkheid. Graag tot snel!

Suikermais: Pan water koken en daarna de mais er in doen. Geen zout toevoegen en een paar minuutjes laten koken, vooral niet te lang anders wordt hij taai en droog. Na het koken evt op smaak maken met een klontje boter en kruidenzout en kluiven maar 😊 Mocht je hier niet van houden, kun je natuurlijk ook de mais eraf snijden en evt nog in een ander recept gebruiken.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 13 september 2022

Volgende groentelevering: Dinsdag 20 september 2022

Combipakketten = klein donkerblauw krat inclusief fruit

>Tomaten, Suikermais, Sla en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Tomaten, Suikermais, Zomerbietjes, Sla en Knolvenkel.


Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Tomaten, Suikermais, Zomerbietjes, Sla, Knolvenkel en Sperziebonen.

Groot abonnement = groot zwart krat.
> Tomaten, Suikermais, Zomerbietjes, Sla, Knolvenkel, Sperziebonen en Groenlof.

Bericht van het land

Wij zullen ons de komende weken echt focussen op de oogst. Vandaag zijn we begonnen met pompoenen lossnijden en op rijen te leggen, zodat we later met de trekker en kisten kunnen ophalen. We hebben een groot pompoenenveld dus dit is zeker even een klus.

Wat voor ons belangrijk is, is om alles voor de nachtvorst binnen te hebben zodat het niet kapot vriest. Kortom, handen uit de mouwen en lekker oogsten!

Verder vinden we het leuk dat er flink wat mensen gereageerd hebben op het doosje eieren en ook een eier abonnement beginnen! Mochten er nog meer mensen zijn die dit willen doen, stuur ons dan een mail. We hebben nog wel wat plek voor extra doosjes, maar hier zit natuurlijk wel een max aan.

Geniet van deze week en eet smakelijk!

Rundvlees pakketten: schrijf je nu in voor een 1 of meerdere rundvleespakketten. Het vlees is per stuk verpakt en gelabeld en kan zo de diepvries in. Denk aan gehakt, verse worst, hamburgers, braadvlees, entrecôte, biefstuk, soepbotten, riblappen e.d. We maken pakketten van ca 4 kg en het vlees kost per kg € 17,50. Ophalen kan alleen op vrijdag 14 en zaterdag 15 Oktober Tussen 10.00 en 17.00 uur in de boerderijwinkel (betalen kan zowel contant als met pin). Schrijf deze data goed in je agenda! We hebben geen diepvriesmogelijkheid. Graag tot snel!

Mochten jullie nog nette schone eierendozen van 6 stuks retour kunnen doen, dan heel graag, dit mogen ook doosjes uit de supermarkt zijn (alleen van 6 stuks) We gebruiken ze graag opnieuw. Heel hartelijk dank.

Groenlof: is familie van de roodlof, witlof en andijvie. Je kunt hem stoven, roerbakken maar ook rauw kan hij gegeten worden. Je kunt hem gebruiken in bijvoorbeeld een aardappel gratin, of roerbakken met tofu of spekjes. Een salade met appel, of juist een risotto met groenlof.

Zomerbietjes: schillen en in stukjes snijden en stoven met wat zout en tijm of rozemarijn. Paar teentjes knoflook erbij laten stoven en je hebt een heerlijk gerecht wat snel klaar is. Waar zomerbieten uitermate geschikt voor zijn is een salade met noten, appel en geitenkaas, maar je kunt ook met augurk, een bosui en wat mayo een lekkere salade maken.

Suikermais: Pan water koken en daarna de mais er in doen. Geen zout toevoegen en een paar minuutjes laten koken, vooral niet te lang anders wordt hij taai en droog. Na het koken evt op smaak maken met een klontje boter en kruidenzout en kluiven maar 😊 Mocht je hier niet van houden, kun je natuurlijk ook de mais eraf snijden en evt nog in een ander recept gebruiken.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).