Auteur: Eline

Volgende groentelevering: Dinsdag 16 aug 2022

Combipakketten = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

>Snijbiet, Komkommer, Puntpaprika en Fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.
>Snijbiet, Komkommer, Courgette, Sperzieboon en Stengelui.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
> Snijbiet, Komkommer, Courgette, Aubergine Puntpaprika en Stengelui.

Groot abonnement = groot zwart krat.
> Snijbiet, Komkommer, Courgette, Aubergine, Puntpaprika, Tomaten en Stengelui.

Bericht van het land

Het is op den top vakantietijd, en dat merken wij met de wekelijkse puzzel/ planning voor de afzet van de volgende week.

Doordat veel groentepakket klanten op vakantie zijn deze weken en de oogst op de tuin juist toeneemt zijn wij altijd erg blij met de winkels en horecaklanten in de stad die juist in deze periode van ons extra veel aanbod ontvangen en natuurlijk ook bestellen. De Odin winkels in de stad en Mimint zijn onze trouwe winkeliers die ieder jaar heel veel product van ons afnemen als wij overvloed hebben. De restaurants niet te vergeten! ‘t Amusement, de Steenen Tafel, The Green Rose, Konijnenvoer en Foodvia helpen ons iedere week door in hun keukens volle bak met onze groenten te werken. Dit is voor ons van onschatbare waarde. En daar zijn wij blij mee en trots op.

Wel is het zo dat wij het allerliefste onze producten rechtstreeks aan de consument, en dus aan jullie verkopen, en zijn wij ook heel erg blij als vanaf eind september iedereen weer terug is van vakantie en alles weer enigszins rustig wordt.

Iedereen een fijne week gewenst!

Snijbiet: te gebruiken op dezelfde manier als spinazie. Toch geeft snijbiet een andere smaak. Lekker in lasagne of ovenschotels, maar ook heel goed te gebruiken in een roerbak gerecht.

Stengelui: in een omelet, salade, op brood met kaas, door de wok, in de soep of maak kruidenboter voor bij de bbq!

Courgette: lekker met venkel in de soep, maar courgette is net zo veelzijdig als stengelui, je kunt hem overal in verwerken. Fijn raspen en op smaak maken met ui, knoflook en wat meel en ei en kleine groente koekjes van maken bijvoorbeeld. Mocht je teveel courgette hebben, dan kun je hem ook inmaken op zoet zuur. Er zijn op internet echt leuke en makkelijke recepten te vinden die niet veel werk zijn en simpel!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 9 aug 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Aardappels, Komkommer, Sperzieboon en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Aardappels, Komkommer, Courgette, Knolvenkel en Stengelui.

Inhoud middel abonnement: Aardappels, Komkommer, Courgette, Knolvenkel, Stengelui en Sperziebonen.  

Inhoud groot abonnement: Aardappels, Komkommer, Courgette, Knolvenkel, Stengelui, Sperziebonen en NieuwZeelandse Spinazie.

Bericht van het land

Ondertussen zijn onze nieuwe kippen flink begonnen met eieren te leggen, dus deze week voor iedereen eigen Horsterhof eieren! Dat vinden wij echt geweldig! We hebben nog plek voor meer klanten die eieren willen afnemen, dus schroom niet om je bestelling op te hogen of juist te beginnen met een doosje eieren ????

De kippen doen het dus goed, ze zijn gewend aan hun nieuwe verblijf, ze komen echt naar je toe als je er aan komt en verder genieten ze van hun grote buitenverblijf!

Een fijne vakantie gewenst voor degene die weg zijn of bijna weg gaan en voor de rest: Eet smakelijk, geniet van de zomergroenten! (ps, de tomaten beginnen te rijpen…!)

Stengelui: in een omelet, salade, op brood met kaas, door de wok, in de soep of maak in de kruidenboter voor bij de bbq!

Courgette: lekker met venkel in de soep, maar courgette is net zo veelzijdig als stengelui, je kunt hem overal in verwerken. Fijn raspen en op smaak maken met ui, knoflook en wat meel en ei en kleine groente koekjes van maken bijvoorbeeld. Mocht je teveel courgette hebben, dan kun je hem ook inmaken op zoet zuur. Er zijn op internet echt leuke en makkelijke recepten te vinden die niet veel werk zijn en simpel!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 2 aug 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Stengelui, Courgette, Sla en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Stengelui, Courgette, Sla, Prei en Sperziebonen.

Inhoud middel abonnement: Stengelui, Courgette, Sla, Prei, Sperziebonen en Komkommer.

Inhoud groot abonnement: Stengelui, Courgette, Sla, Prei, Sperziebonen, Komkommer en Aubergine.

Bericht van het land

De vakantietijd is echt aangebroken! Zou iedereen willen zorgen dat als je iemand anders je pakket laat halen dat hij of zij erg goed geïnstrueerd wordt? Het is namelijk erg vervelend als het niet klopt op het afhaalpunt. Zowel voor de klant die achter het net vist, als voor ons! Bij voorbaat dank!

En in deze vakantietijd is het voor ons maximaal puzzelen om alle producten af te kunnen zetten, omdat er veel mensen weg zijn. Deze week krijgt het klein, middel en groot pakket ook een extra courgette, omdat het anders naar de varkens moet. Aangezien de varkens genoeg gewasresten hebben, kunnen wij dit niet over ons hart verkrijgen. Qua waarde gaat iedereen er dus ook overeen. Hopelijk kan iedereen het goed gebruiken! Evt een soepje van maken en invriezen!

Deze week planten we alweer de laatste plantingen voor buiten. De keren hierna zal weer in de kassen zijn en dat duurt nog wel even. Verder worden de rammenas, raapsteel en rucola nog gezaaid en dan zit alles zo’n beetje in de grond voor dit seizoen en kunnen wij ons concentreren op de gewasverzorging, onkruidbeheersing, beregening en uiteraard oogsten! En daarnaast natuurlijk de rest van de werkzaamheden!

Afgelopen zaterdag hebben wij met collega tuinders/boeren een eerste editie van de Agrilympics gehouden. Dit hebben wij gedaan op De Hondspol, een mooi bd bedrijf in Driebergen-Rijsenburg. Het was ontzettend leuk om midden in het drukke teeltseizoen een zaterdag middag/avond vrij te organiseren en nieuwe en bekende collega’s te zien. We zijn flink aan het werk gezet met trekker trek, schat je kratje, onkruiden verzamelen, kratten stapelen en een estafette met wieden, sperziebonen oogsten, vliesdoek rollen, beregening verplaatsen, splitpen zoeken, kruiwagen en trekkerband race.  Kortom, we kijken nu al uit naar de 2^e editie volgend jaar!

Een fijne vakantie gewenst voor degene die weg zijn of bijna weg gaan en voor de rest: Eet smakelijk!

Een fijne week gewenst en hartelijke groeten van het horsterteam!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.  De bladgewassen vochtig in een plastic zak zodat ze niet uitdrogen. Aubergine kan evt buiten de koelkast bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 26 juli 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Nieuwe Aardappels, Sla en Aubergine en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Sperziebonen, Nieuwe Aardappels, Courgette, Sla en Komkommer.

Inhoud middel abonnement: Meer Sperziebonen, meer Nieuwe Aardappels, Courgette, Sla, Komkommer en Stengelui.  

Inhoud groot abonnement: Sperziebonen, Nieuwe Aardappels, 2 x Courgette, Sla, Komkommer, Stengelui en Bouget Garni.  

Bericht van het land

Deze week vers geoogste aardappels in het pakket! We leveren standaard geen aardappelen in het groente pakket, maar nieuw geoogste aardappelen willen we niemand onthouden – gewoon omdat ze lekker zijn!

Deze week een flinke hitte periode. Hopelijk kan iedereen op tijd naar het afhaalpunt om de groenten op te halen. Wil iedereen er op letten dat er lege kisten op de volle blijven staan op de warme afhaalpunten waar de boel buiten staat? Heel hartelijk dank!

Als de sla het zwaar heeft gehad, laat hem dan een tijd in zijn geheel in een kom water liggen, dan heeft hij de kans om weer wat vocht op te nemen. Daarna lekker eten of vochtig in een plastic zak in de koelkast bewaren.

Wij hebben afgelopen week alle teelten al flink beregend en zijn dus voor zover dat gaat goed voorbereid! De beregening staat geïnstalleerd om de tunnelkassen van buitenaf te beregenen om de temperatuur binnen in de tunnelkast af te laten koelen. Met zulke hoge temperaturen gedijen de planten niet zo goed meer, en moeten we dus echt zorgen dat de temperatuur zo laag mogelijk blijft!

We beginnen vroeg en stoppen er mee als het niet meer gaat. Gelukkig duurt de hitte niet lang.

Een fijne week gewenst en hartelijke groeten van het horsterteam!

Bouget garni: deze hebben we geoogst van ons kruiden bed. Dit kan gebruikt worden in veel gerechten! Het is peterselie, salie en munt.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 19 juli 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Tuinbonen, Courgette en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool.

Inhoud middel abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool of Bosprei en Stengelui.

Inhoud groot abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool of Bosprei en Stengelui en 2 Courgette.

Bericht van het land

Ondertussen zijn we weer aan het beregenen. De nieuwe plantingen die gedaan zijn, hebben toch regelmatig water nodig omdat ze nog niet diep geworteld zijn. Vandaag was een perfecte rustige dag om de hele dag de beregening te laten draaien; weinig wind en niet te heet.

Nu het weer heet gaat worden, proberen we alles zo goed mogelijk voor te bereiden, rekening houdende met de hitte. Dit betekent ook dat we ochtends vroeg beginnen om de kasgewassen te verzorgen, overdag is het niet te doen als het buiten zo heet is, lange dagen dus. Maar als alle planten weer netjes gesnoeid en ingedraaid zijn geeft dat toch echt voldoening!

We wensen iedereen een goede week en voor wie het leuk vind, tot a.s. zaterdag 11 uur om gezamenlijk even bij de kippen te kijken! De kippen zijn nog behoorlijk aan het wennen aan hun nieuwe huisvesting, voer en ritme. We zullen dan met zijn allen erg rustig doen, omdat kippen erg stressgevoelig zijn. Maar de varkens en koeien zijn er natuurlijk ook. Of loop even langs het prachtige bloemenveld en de boerderijwinkel. En natuurlijk staat er koffie en thee klaar rond half 11. Kortom, sowieso de moeite waard voor een bezoekje aan de boerderij!

Een fijne week gewenst en hartelijke groeten van het horsterteam!

Spitskool: in parten snijden met een stukje stronk er nog aan en roosteren/grillen in een pan. Het is lekker als hij wel wat zachter is geworden, maar ook nog een bite heeft. Een pinda sausje erbij en evt wat geroosterde sesamzaad erover heen strooien. 

Snijbiet: Een groente die je op dezelfde manier kunt gebruiken als spinazie; lekker in de lasange, maar ook in hartige taarten doet hij het goed. In een ovenschotel met pasta en afgedekt met wat ei en kaas is hij ook lekker.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).