Auteur: Eline

Volgende groentelevering: Dinsdag 26 juli 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Nieuwe Aardappels, Sla en Aubergine en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Sperziebonen, Nieuwe Aardappels, Courgette, Sla en Komkommer.

Inhoud middel abonnement: Meer Sperziebonen, meer Nieuwe Aardappels, Courgette, Sla, Komkommer en Stengelui.  

Inhoud groot abonnement: Sperziebonen, Nieuwe Aardappels, 2 x Courgette, Sla, Komkommer, Stengelui en Bouget Garni.  

Bericht van het land

Deze week vers geoogste aardappels in het pakket! We leveren standaard geen aardappelen in het groente pakket, maar nieuw geoogste aardappelen willen we niemand onthouden – gewoon omdat ze lekker zijn!

Deze week een flinke hitte periode. Hopelijk kan iedereen op tijd naar het afhaalpunt om de groenten op te halen. Wil iedereen er op letten dat er lege kisten op de volle blijven staan op de warme afhaalpunten waar de boel buiten staat? Heel hartelijk dank!

Als de sla het zwaar heeft gehad, laat hem dan een tijd in zijn geheel in een kom water liggen, dan heeft hij de kans om weer wat vocht op te nemen. Daarna lekker eten of vochtig in een plastic zak in de koelkast bewaren.

Wij hebben afgelopen week alle teelten al flink beregend en zijn dus voor zover dat gaat goed voorbereid! De beregening staat geïnstalleerd om de tunnelkassen van buitenaf te beregenen om de temperatuur binnen in de tunnelkast af te laten koelen. Met zulke hoge temperaturen gedijen de planten niet zo goed meer, en moeten we dus echt zorgen dat de temperatuur zo laag mogelijk blijft!

We beginnen vroeg en stoppen er mee als het niet meer gaat. Gelukkig duurt de hitte niet lang.

Een fijne week gewenst en hartelijke groeten van het horsterteam!

Bouget garni: deze hebben we geoogst van ons kruiden bed. Dit kan gebruikt worden in veel gerechten! Het is peterselie, salie en munt.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 19 juli 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Tuinbonen, Courgette en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool.

Inhoud middel abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool of Bosprei en Stengelui.

Inhoud groot abonnement: Sla, Tuinbonen, Snijbiet, Komkommer en Spitskool of Bosprei en Stengelui en 2 Courgette.

Bericht van het land

Ondertussen zijn we weer aan het beregenen. De nieuwe plantingen die gedaan zijn, hebben toch regelmatig water nodig omdat ze nog niet diep geworteld zijn. Vandaag was een perfecte rustige dag om de hele dag de beregening te laten draaien; weinig wind en niet te heet.

Nu het weer heet gaat worden, proberen we alles zo goed mogelijk voor te bereiden, rekening houdende met de hitte. Dit betekent ook dat we ochtends vroeg beginnen om de kasgewassen te verzorgen, overdag is het niet te doen als het buiten zo heet is, lange dagen dus. Maar als alle planten weer netjes gesnoeid en ingedraaid zijn geeft dat toch echt voldoening!

We wensen iedereen een goede week en voor wie het leuk vind, tot a.s. zaterdag 11 uur om gezamenlijk even bij de kippen te kijken! De kippen zijn nog behoorlijk aan het wennen aan hun nieuwe huisvesting, voer en ritme. We zullen dan met zijn allen erg rustig doen, omdat kippen erg stressgevoelig zijn. Maar de varkens en koeien zijn er natuurlijk ook. Of loop even langs het prachtige bloemenveld en de boerderijwinkel. En natuurlijk staat er koffie en thee klaar rond half 11. Kortom, sowieso de moeite waard voor een bezoekje aan de boerderij!

Een fijne week gewenst en hartelijke groeten van het horsterteam!

Spitskool: in parten snijden met een stukje stronk er nog aan en roosteren/grillen in een pan. Het is lekker als hij wel wat zachter is geworden, maar ook nog een bite heeft. Een pinda sausje erbij en evt wat geroosterde sesamzaad erover heen strooien. 

Snijbiet: Een groente die je op dezelfde manier kunt gebruiken als spinazie; lekker in de lasange, maar ook in hartige taarten doet hij het goed. In een ovenschotel met pasta en afgedekt met wat ei en kaas is hij ook lekker.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Volgende groentelevering: Dinsdag 12 juli 2022

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Knolvenkel, Tuinbonen, Courgette en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Knolvenkel, Spitskool, Komkommer, Sla en Tuinbonen.

Inhoud middel abonnement: Knolvenkel, Spitskool, Komkommer, Sla, Tuinbonen en Courgette.

Inhoud groot abonnement: Knolvenkel, Spitskool, 2 st Komkommer, Sla, Tuinbonen en Courgette.

Bericht van het land

Vanaf deze week hebben neemt de Groene Weg (steenstraat 83) het afhaaladres van Slagerij Putman over. We zijn blij dat het afhaalpunt wordt voortgezet in dezelfde straat! Wel zijn we nog op zoek naar een afhaalpunt in Malburgen West, mocht iemand iets weten of zelf een goede plek hebben, mail dan graag z.s.m. naar info@horsterhof.nl. Groot voordeel: je wordt aan huis bezorgd ????.

Verder zijn de komkommers lekker in productie en oogsten we ook elke week flink wat augurken om ze weer in te maken op zoetzuur. De tomaten, aubergines en paprika’s zijn mooi aan de groei en genieten van het weer. Buiten gaan de gewassen ook goed. We zijn erg blij dat het vorige week weer geregend heeft en dat het een mooie dikke bui was tijdens het onweer.

Een fijne week gewenst en eet smakelijk!

Mochten er mensen zijn die het bericht van vorige week niet hebben gelezen, dan hierbij nogmaals.

Belangrijk:

Om maar meteen met de deur in huis te vallen; ook wij komen er niet meer onderuit; de prijzen van onze eieren en fruittassen gaan omhoog.

De eieren: afgelopen anderhalf jaar hebben wij een flinke stijging van de prijs gezien en dit zal voor de meeste mensen geen verrassing zijn. De prijzen in de biologische winkels en supermarkten zijn ook allemaal gestegen. Dit heeft te maken met hogere productie kosten zoals bijvoorbeeld de granen die in het voer zitten. Wij hebben zo lang mogelijk gewacht met een prijsstijging omdat dit simpelweg voor niemand leuk is, en wij het netjes vinden om dit één maal per jaar in december aan te kaarten. Maar het is nu niet anders; per 1 juli zal de prijs voor een doosje van 6 eieren € 3,60 zijn. En let op: iedereen ontvangt dan een echt Horsterhof ei van onze eigen kippen!! De kippen kunnen elke dag buiten in de boomgaard lopen en hebben een superverblijf! Hieronder de uitnodiging voor wie het leuk vindt om op 16 juli langs te komen om de kippenkar en de kippen te bekijken!!

Fruittassen: Wij streven naar een zo divers mogelijke fruittas, met afwisseling in fruit, maar ook om een mooi gevulde tas te krijgen. Al langere tijd merken we dat het erg moeilijk is om met de hogere inkoopprijzen van het fruit een diverse fruittas samen te stellen met voldoende inhoud.  We komen nu elke keer uit op de goedkopere fruit soorten omdat simpelweg de prijzen erg gestegen zijn. Om dit even goed uit te leggen: de inkoop van veel fruit is wel met 50 % gestegen over het afgelopen jaar en hierdoor komen wij niet meer goed uit en moeten we wel mee met deze ontwikkeling. Voor ons wordt het dan ook weer mogelijk om de wat duurdere fruitsoorten in te kopen en dit in de tassen te doen zodat de diversiteit gewaarborgd blijft. Na een onderzoekje bij collega’s en biologische winkels zitten we nog steeds netjes met onderstaande vernieuwde prijzen.

Per 1 augustus kost een kleine fruittas € 9,50 en de grote fruittas € 12,50 per tas.

De groenten pakket prijzen blijven gewoon hetzelfde tot het einde van het jaar. Dat kunnen wij doen omdat wij alles zelf telen en de productiekosten bij onze manier van werken een relatief klein percentage bedraagt.

Geniet van het koken en eten, fijne week gewenst de Horsterhoffers!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Beste Klant,    Allereerst wensen we iedereen de beste wensen voor het nieuwe jaar! Dat het maar een gezond en fijn nieuwjaar mag worden met enorm veel kraak verse groenten!   Allereerst bedanken wij iedereen die afgelopen jaar een jaarbetaling gedaan heeft. De meeste kosten voor het telen van groente komen in het voorjaar, met de voorbereidingen voor de grond, zaden en plant en pootgoed. Dankzij jullie wordt dit makkelijker voor ons! Wij willen jullie hartelijk danken hiervoor.

Daarnaast is er ook voor andere klanten de mogelijkheid om over te stappen naar een jaarbetaling.     Let op dit bericht is enkel bedoeld voor mensen die het financieel gemakkelijk afgaat. Wij hebben slechts een deel jaarbetalingen nodig om het voorjaar te overbruggen. Daarbij vinden wij het erg prettig dat het grootste deel per maand mag worden geïncasseerd. Omdat dit ons de continuïteit geeft die zeker zo belangrijk is!   Wij hopen dat wij op deze manier voldoende werk kapitaal kunnen verkrijgen om het voorjaar weer te bekostigen.  

De jaar bedragen zien er als volgt uit:  

Combi pakket – € 468,00 per jaar  

Klein pakket – € 520,00 per jaar  

Middel pakket – € 676,00 per jaar  

Groot pakket – € 832,00 per jaar  

Fruittassen en eieren worden altijd maandelijks geïncasseerd.   

Kleine fruittas is € 7,00 per tas  

Grote fruittas is € 9,00 per tas  

Eieren € 2,80 per doosje  

Mocht je graag voor dit jaar een jaarbetaling willen doen, stuur dan graag een mail. De jaarbetaling wordt rond 20 januari geïncasseerd, je hoeft dus hiervoor zelf niets te doen. In december 2022 krijg je opnieuw een uitnodiging voor het volgende jaar, je kunt dan ook gewoon weer overstappen naar een maandelijkse incasso. Wel is het goed om te weten dat als je een jaarbetaling aangaat, deze niet meer maandelijkse opzegbaar is. Je bent dus voor heel 2022 klant. Mocht je nog in een proefabonnement zitten in januari of februari dan kun je ook na je proefmaand overstappen op een jaarbetaling.   

Heel hartelijk dank en met vriendelijke groet,
Matthias en Eline  

Via deze brief willen we u hartelijk bedanken voor uw steun in het afgelopen jaar. Door de afname van een groente pakket heeft u ons in staat gesteld om op een verantwoorde en duurzame manier voedsel te telen en investeert u, samen met ons, in een gezonde toekomst.

In 2018 is er veel gebeurd op de boerderij. Onze wensen om nieuwe tunnelkassen te bouwen en zonnepanelen te leggen zijn gerealiseerd! Dit is dan ook ronduit geweldig! Voor de zonnepanelen hebben wij een crowdfundingsaktie opgezet en wij zijn ontzettend dankbaar voor alle steun die er gegeven is in de vorm van positieve reacties en uiteraard ook in financiële middelen om de panelen te kunnen leggen.

Het jaar op zich heeft ons toch goede opbrengsten gegeven ondanks de langdurige droogte en hete dagen. Het was wel even wennen/schrikken om 3 maanden geen regen te krijgen en veel te moeten beregenen. En op de stukken waar we niet kunnen beregenen het aan te moeten zien hoe de grond openbarstte van de droogte. Scheuren in de grond van een halve meter diep! Er zijn een aantal teelten die het enorm zwaar hebben gehad zoals bijvoorbeeld de rode kool en groenselderij. De groenselderij is hierdoor weinig geworden maar de rode kool heeft zich toch nog ontpopt als kleine rode kooltjes! Bijzonder om te zien dat de grond zich positief ontwikkelt en krachtiger wordt om in zulke extreme omstandigheden toch nog een goede basis te vormen voor de gewassen.

De afzet van onze groenten vind nog steeds zijn weg via onze groente pakketten, de boerderijwinkel maar ook is er gretige vraag naar onze groenten bij de horeca in Arnhem. Wij hebben het afgelopen jaar 2 keer per week onze groenten bezorgd bij diverse horeca bedrijven en de vraag blijft groeien. Dit is voor ons natuurlijk erg fijn, maar nog veel fijner is dat er op deze manier meer biologisch wordt gegeten en daarmee ook de biologische landbouw wordt gestimuleerd, om zo meer biologische lokale producten richting de stad te krijgen. Wij zijn als bedrijf dan ook aan het kijken hoe wij dit kunnen verbeteren. Samen met De Groene Rijders die nu al voor ons alle Horeca bestellingen met een elektrische bakfiets in de binnenstad in Arnhem bezorgt. Daarnaast worden de plannen concreter dat De Groene Rijders onze groentepakketten gaan bezorgen in de Arnhemse binnenstad, zodat wij niet meer met onze dieselbus de stad in hoeven. Een andere wens die wij hebben is om grondwater ipv leidingwater te gebruiken voor onze spoelplaats, toiletten en het drinkwater voor de koeien.

Vol energie gaan wij ons komend jaar weer 100% inzetten . Wij blijven streven naar het realiseren van ons ideaal van biologisch, lokaal en seizoengebonden voedselproductie en willen meer aandacht besteden aan het vergroten van de betrokkenheid van consumenten bij lokale en duurzame productie van biologisch voedsel.

Vooruitbetaling:

Hartelijk dank aan de mensen die het afgelopen jaar een vooruitbetaling hebben gedaan voor het groente pakket en dit ook weer aankomend jaar gaan doen!! Dit helpt ons enorm, omdat de meeste kosten voor de teelt zitten in de voorbereiding en de aankoop van zaai- en plantgoed. Door vooraf te betalen zorgt u voor voldoende werkkapitaal voor het komende teeltjaar waarmee wij de kosten kunnen betalen. Mocht u dit ook willen doen, stuur dan graag een mail naar info@horsterhof.nl.

Wij wensen u een gezond en bijzonder goed jaar toe! Chris, Matthias & Eline