Foto’s Kas
Snelle groentetaart
Verschillende stevige groente klein snijden. Even de kook erover en roerbakken met een uitje en knfolookteentje.
- plakjes bladerdeeg in een platte vorm of vuurvaste schaal
- bodem bestrijken met tomatenpuree
- hierop de groente
- afdekken met plakjes tomaat en kaas
- ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven op 175 graden Celsius.
- extra lekker met een garnering van olijven, kappertjes en tuinkruiden.
Preikoekjes
- Maak een pannekoekbeslagje van 1 ei, meel, melk, zout.
- Voeg extra een paar eetlepels rijstevlokken toe en laat het even inweken.
- Voeg de zeer fijngesneden prei toe.
- Bak ze als 3 in de pannetjes, langzaam, eerst met de deksel op de pan zodat ze kunnen garen.
- Warmhouden in een schaal op een pan kokend water.
- Een komplete maaltijd samen met een frisse wortelsalade met appeltjes en noten.
Het lekkerste preischoteltje van de wereld
- Vuurvaste schaal beboteren.
- Plakjes gekookte aardappel op de bodem.
- Hierop gesmoorde prei, net aan gaar.
- Dikke kaassaus erover: boter smelten, bloem erbij en dan met melk tot een mooie saus roeren. Hierin geraspte of plakjes kaas oplossen.
- Het geheel in de oven op ong. 200°C ong. 15 minuten.
- En met een beetje wortel salade erbij op tafel is het helemaal perfect.
Rode kool salade
Stukjes rode kool raspen en mengen met appelsap, kaneel, rozijnen en gehakte noten. De smaak even laten doortrekken.
Wortelvariatie
Plakjes of stukjes winterwortel koken, mengen met een potje doperwten en een potje mais.