Horsterhof groente abonnement 24 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 8  December  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel en fruit.

Inhoud klein abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola en Pastinaak.

Inhoud middel abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola , Pastinaak en Witte kool.

Inhoud groot abonnement:  Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola , Pastinaak,  Witte kool, Zoete bataat en Rammenas.

Bericht van het land

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Inmiddels is het land bemest en geploegd, en oogsten wij volop in de kassen van de winterpostelein en veldsla. Daarnaast genieten we van de rustige winterperiode die langzaamaan er aan komt.

Een fijne week gewenst!!

De yacon: ook wel appelwortel genoemd, een zeer geschikt product voor diabetes patiënten. De yacon is erg zoet, maar je suikerspiegel gaat er niet van omhoog!

Lekker als salade, maar ook in blokjes/plakjes door een pittige curry blijft hij knapperig.

De zuurkool: rechtstreeks uit het vat, zalig bij een stamppotje of rauw op je boterham met kaas, tahin of zelfs pindakaas! Maar met een plakje rookworst op je boterham is hij ook erg smaakvol. Wij zelf eten hem in de winter ook regelmatig als rauwe salade met wat noten, appel en rozijnen.  

Bewaartips: Alle bladgewassen en zuurkool kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei, wortel, pastinaak, witte kool kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De zoete aardappel kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien, droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 10 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 24 November  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Zoete Aardappel, Knolselderij, Prei, Savooie Kool, Knolvenkel, Paprika en fruit.

Inhoud klein abonnement: Zoete Aardappel, Knolvenkel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Wortelpeterselie, Savooie Kool, Winterpostelein.

Inhoud middel abonnement: Zoete Aardappel, Knolvenkel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Catalogna, Savooie Kool, Sjalotjes.

Inhoud groot abonnement:  Zoete Aardappel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Catalogna, Savooie Kool, Winterpostelein, Sjalotjes, Yacon en Palmkool.

Bericht van het land

10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBELE HOEVEELHEID GROENTE, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Het land is ondertussen bijna leeg, we hebben veel groenten geoogst en in de koelcel opgeslagen. De yacon en zoete aardappel krijgt een warmtebehandeling: dit houdt in dat we ze opgestapeld hebben in kuubskisten met een kacheltje eronder, lekker ingepakt in zeil, zodat al de het vocht van de klompen klei die er aan zit opdroogt, de schil van yacon en zoete aardappel steviger wordt en ze dus langer houdbaar zijn. Dit duurt ongeveer 3 weken.

We gaan binnenkort mest rijden en dan kan er geploegd worden zodat het land rust heeft. Hopelijk gaat het deze winter flink vriezen, want dit is erg goed voor de grond.

A.s. weekend op vrijdag en zaterdag gaat er een ton zuurkool open, vers uit het vat! Ook zullen er prachtige rookworsten te verkrijgen zijn van onze dieren.

Een deel van de varkens wordt ook dit jaar door Estee van het t Amusement  gebruikt. De Horeca aan wie wij normaal leveren hebben het zwaar, dus mocht je het leuk vinden om onze producten, waaronder buikspek van de varkens bij ’t Amusement in de vorm van een afhaalmaaltijd te eten komende week, kijk dan even op hun site!

Een fijne week gewenst!!

Bewaartips: Alle bladgewasen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei, knolselderij, savooie kool kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De zoete aardappel kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien, droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 3 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 10 November  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Knolvenkel, Prei en Raapsteel en fruit.

Inhoud klein abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Radicchio, Rode Biet en Prei.

Inhoud middel abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Rode Biet, Prei, Wortelpeterselie en Pastinaak.

Inhoud groot abonnement:  Knolvenkel, Raapsteel, Rode Biet, Prei, Wortelpeterselie, Koolrabi en Spitskool.

Bericht van het land

De pakketten zullen wij tijdens het winterseizoen 1 keer in de 14 dagen gaan leveren. De groentepakketten worden dan verdubbeld, dus dat zijn mooie kratten vol met groenten. Deze groenten zijn goed bewaarbaar en de verse groenten eet je dan het eerst op. Dit tweewekelijkse ritme eindigt ca maart/april als de eerste verse bladgewassen uit de kas komen. Het maand bedrag voor de groentepakketten blijft dus gelijk. Voor de eieren geldt hetzelfde: de doosjes worden gedubbeld en het incasso bedrag blijft gelijk.

Voor de fruittassen geldt: deze blijven zoals ze zijn, dus iedereen ontvangt om de week een enkele fruittas. Hierdoor wordt het maand bedrag dus een stuk lager. In het voorjaar gaat het dan weer naar wekelijkse fruittassen.

OP DINSDAG 10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBEL PAKKET, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

3 november – enkel pakket

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Een fijne week gewenst!!

Raddicchio: met haar fantastische kleur is een genot in een salade schaal!

Snijdt de raddicchio zo fijn mogelijk, meng appel, rozijnen en walnoten erdoor. En breng op smaak met een dressing van wat yoghurt, honing en peper en zout. Geroosterde pitten en zaden erover heen is natuurlijk ook lekker! De raddicchio moet ook erg lekker zijn met vis, maar dat hebben wij zelf nog niet uitgeprobeerd!

Bewaartips: Alle bladgewasen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei en bieten kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 27 oktober 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 3 November  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Knolselderij en fruit.

Inhoud klein abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Knolselderij, Paprika en Prei

Inhoud middel abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Knolselderij, Paprika, Prei en Radicchio

Inhoud groot abonnement:  Knolvenkel, Raapsteel, Knolselderij, Paprika, Prei, Radicchio en Waspeen.

Bericht van het land

Oktober is de maand waarin wij de varkens en een koe slachten. Geïnteresseerden kunnen zich opgeven voor een vleespakket van varken en of rund.

Ook laten wij veel rookworsten (half om half) maken dit jaar waar je op kunt inschrijven.

Klanten die op de vleesmailinglijst staan hebben afgelopen weekend al een email gehad. Wil je ook in de mailing voor een vleespakket geef het even door, dan voegen wij je emailadres toe. Je weet dan altijd als eerste dat er vleespakketten aankomen. Voor nu is er nog plek dus geef je snel op!

De prijs voor de Rundvleespakketten is: € 16.50 per kg, ca 3,5 kg vlees.

De prijs voor een Varkensvleespakket is € 14.50 per kg, ca 3,5 kg vlees.

Prijs voor de rookworsten € 4,95 per stuk of 3 stuks voor € 13.00

Geef graag duidelijk in een mailtje aan waarvoor u zich inschrijft, er zijn dus meerdere opties mogelijk. De rookworsten en vleespakketten zijn uitsluitend op 13 en 14 november op te halen tussen 10 en 17.00 uur in de boerderijwinkel. U ontvangt een bevestiging per mail voor uw inschrijving en wij verwachten u dan ook op bovenstaande data tussen 10.00 en 17.00 uur in de boerderijwinkel!

De pakketten zullen wij tijdens het winterseizoen 1 keer in de 14 dagen gaan leveren. De groentepakketten worden dan verdubbeld, dus dat zijn mooie kratten vol met groenten. Deze groenten zijn goed bewaarbaar en de verse groenten eet je dan het eerst op. Dit tweewekelijkse ritme eindigt ca maart/april als de eerste verse bladgewassen uit de kas komen. Het maand bedrag voor de groentepakketten blijft dus gelijk. Voor de eieren geldt hetzelfde: de doosjes worden gedubbeld en het incasso bedrag blijft gelijk.

Voor de fruittassen geldt: deze blijven zoals ze zijn, dus iedereen ontvangt om de week een enkele fruittas. Hierdoor wordt het maand bedrag dus een stuk lager. In het voorjaar gaat het dan weer naar wekelijkse fruittassen.

OP DINSDAG 10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBEL PAKKET, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

3 november – enkel pakket

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Een fijne week gewenst!!

Raddicchio: is met haar fantastische kleur een genot in een salade schaal!

Snijdt de raddicchio zo fijn mogelijk, meng appel, rozijnen en walnoten erdoor. En breng op smaak met een dressing van wat yoghurt, honing en peper en zout. Geroosterde pitten en zaden erover heen is natuurlijk ook lekker! De raddicchio moet ook erg lekker zijn met vis, maar dat hebben wij zelf nog niet uitgeprobeerd!

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 20 oktober 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 27 Oktober  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Knolvenkel, Bindsla, Prei en fruit.

Inhoud klein abonnement: Knolvenkel, Catalogna, Bindsla, Sperziebonen en Prei.

Inhoud middel abonnement: Knolvenkel, Catalogna, Bindsla, Sperziebonen, Prei en een halve Witte kool.

Inhoud groot abonnement:  Knolvenkel, Catalogna, Bindsla, Sperziebonen, Prei, een halve Witte kool en Zoete Aardappel.

Bericht van het land

Naast het pakketten maken, planten van de tweede batch veldsla, winterpostelein en de landkers, zuurkool maken, zijn we ook begonnen met het oogsten van de bewaargroenten op het land. Er staan nog veel groenten op het land die nu met enige haast van het land af moeten. Het is half oktober en voor de vorst komt, moet het meeste er wel af zijn. Denk aan, rammenas, herfstrapen, yacon, knolselderij, pastinaak, knolselderij, rode bieten e.d.

De pakketten zullen wij tijdens het winterseizoen 1 keer in de 14 dagen gaan leveren. De groentepakketten worden dan verdubbeld, dus dat zijn mooie kratten vol met groenten. Deze groenten zijn goed bewaarbaar en de verse groenten eet je dan het eerst op. Dit tweewekelijkse ritme eindigt ca maart/april als de eerste verse bladgewassen uit de kas komen. Het maand bedrag voor de groentepakketten blijft dus gelijk. Voor de eieren geldt hetzelfde: de doosjes worden gedubbeld en het incasso bedrag blijft gelijk.

Voor de fruittassen geldt: deze blijven zoals ze zijn, dus iedereen ontvangt om de week een enkele fruittas. Hierdoor wordt het maand bedrag dus een stuk lager. In het voorjaar gaat het dan weer naar wekelijkse fruittassen.

OP DINSDAG 10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBEL PAKKET, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

27 oktober – enkel pakket

3 november – enkel pakket

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Tomaten kunnen buiten de koelkast worden bewaard.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).