Horsterhof groente abonnement 4 juni 2024

Volgende groentelevering: dinsdag 11 juni 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Bosui, Groenselderij, Waspeen en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
> Waspeen, Rode Biet, Groenselderij, Bosui en Chinese kool.

Middel abonnement = groen krat.
> Waspeen, Rode Biet, Groenselderij, Bosui, Chinese kool en Prei.

Groot abonnement = zwart krat.
>Waspeen, Rode Biet, Groenselderij, Bosui, Chinese kool, Prei en Spitskool.

Bericht van het land

Vorige week schreven we over de levertijden van Groene Rijders voor de afhaalpunten. We hebben een lijst ontvangen met de bezorgtijden en deze zullen we nu ook aan jullie geven, zodat iedereen weet wanneer het pakket ongeveer geleverd wordt. Let op: dit is de planning! De praktijk kan altijd anders zijn en uiteindelijk is de garantie dat alle pakketten om 17.00 uur op dinsdag op het afhaalpunt staan.

  • Tussen 8.00 en 11.00 uur worden de volgende afhaalpunten bezorgt: Dalweg, Vijverlaan, Velp, Bronbeek en Jezuitenstraat.
  • Tussen 11.00 en 14.30 uur: Schuytgraaf, De Laar Oost.
  • Tussen 10.00 en 14.00 uur: Huissen, Elderveld, Gogelstraat, De Groene Weg, Molenbeke, De Groene Vos.
  • Tussen 13.30 en 16.30 uur: Buurtfabriek, Malburgen Nachtschade.
  • Tussen 14.00 en 17.00 uur: Rijkerswoerd, Vredenburg, Heyenoord, Schaarsbergen, Mesdaglaan, Malburgen Kea Boumanstraat, Oosterbeek en Rosandepolder.

Verder is het nu een paar dagen droog en dit is bijna bijzonder! We hebben goede hoop dat we deze week weer kunnen planten en hopelijk eind van de week volop in het onkruid aan de slag kunnen.

Geniet van je pakket en een goede week gewenst! Matthias en Eline

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap. De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.)  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 28 mei 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 4 juni 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Snijbiet, Andijvie en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
> Sla, Snijbiet, Andijvie, Knolvenkel en Paksoi.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Snijbiet, Andijvie, Knolvenkel, Bosbiet, Paksoi.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, Snijbiet, Andijvie, Knolvenkel, Bosbiet, Paksoi en Broccoli.

Bericht van het land

Deze week weer een pakket vol met groene bladgroenten. De andijvie was eigenlijk gepland voor volgende week, maar omdat hij anders deze week zou gaan schieten, hebben we de boel nog even om gegooid en voor iedereen een krop andijvie geoogst. Dit is echt boeren; je hebt een planning gemaakt van tevoren wanneer je zaait, plant en oogst, maar in de praktijk moet je altijd de boel in de gaten houden en op tijd schakelen. Als je de bladgroenten vochtig in een plastic zak in de koelkast bewaard gaat het prima, waarbij de snijbiet wel het eerst gegeten wil worden.

Nu de temperaturen wel omhoog gaan, is het een goed idee om het groentepakket op dinsdagen op te halen, dit ivm de kwaliteit, maar ook is het fijner voor de afhaalpunten.

Afgelopen weken hebben we via een aantal klanten vernomen dat de levertijden van Groene Rijders nogal verschillen en je soms voor niks op het afhaalpunt bent, omdat er nog niet bezorgd is. Dat is natuurlijk niet fijn. We zijn in contact met Groene Rijders hierover om dit wat beter af te stemmen. Groene Rijders had de afgelopen weken wat uitdagingen ivm zieken en kapotte wagens, dus vandaar dat ze dan wat later zijn. De uiterlijke deadline is dat alle pakketten op dinsdag om 17.00 uur bezorgd zijn, dit wordt gelukkig wel gehaald!

Geniet van je pakket en een goede week gewenst! Matthias en Eline

Snijbiet: lekker door de lasagne. Even roerbakken met bv ui, knoflook, wortels en dan als saus gebruiken. Dit kan natuurlijk ook met rijst, pasta of andere granen. Ook kun je volgens onze stagiaire Vivianne een heerlijke linzen snijbiet soep maken!

Andijvie: in een stamppotje, als salade met sinaasappel, noten en verse geitenkaas, gestoofd met andere groenten in combinatie met rijst. Of andijvie rolletjes in de oven, met een mengsel naar smaak.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 21 mei 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 28 mei 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Bosknoflook, Knolvenkel, Zoete bataat en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
> Bosknoflook, Rabarber, Koolrabi, Uien en Knolvenkel.

Middel abonnement = groen krat.
> Bosknoflook, Rabarber, Uien, Spitskool, Snijbiet en Knolvenkel.

Groot abonnement = zwart krat.
>Bosknoflook, Rabarber, Koolrabi, Uien, Knolvenkel, Spitskool en Raapsteel.

Bericht van het land

Afgelopen week was de eerste week voor de zelfoogsters, leuk jullie weer dagelijks op het erf en land te zien struinen om te oogsten van alles dat er al is.

Het brengt ieder jaar weer een stukje levendigheid mee naar ons erf. Even een kort praatje of een vraag beantwoorden, en even in het mandje spieken wat ze allemaal gevonden hebben. Wij vinden het een leuke aanvulling!

Verder was er afgelopen zondag de tweede editie van de Agrylimpics. De Agrylimpics is een jaarlijks evenement voor boeren en tuinders die door middel van allerhande opdrachten strijden met elkaar om de beste score. Er waren weer veel leuke onderdelen zoals peulen heining bouwen, spitten en het gewicht inschatten van een kist aardappelen. De Horsterhof deed natuurlijk weer mee! En dit jaar zelfs met een tweede team samengesteld van stagiaires die momenteel op de boerderij stagelopen.

Wij hebben met ons team de tweede plaats weten te bemachtigen en daar zijn wij natuurlijk supertrots op. Helaas mocht de Gouden schoffel (wisseltrofee) met de winnaars mee.

Geniet van je pakket en een goede week gewenst! Matthias en Eline

Knolvenkel: heerlijk om rauw te eten. Maar gestoofd is hij ook lekker. Het loof kun je gebruiken als garnering, of door je gerecht snijden of er lekkere venkelthee van zetten. Knolvenkel is een hele zachte groente voor je darmen, vandaar dat baby’s en kleine kinderen gedijen met venkelthee tegen darmkrampen.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 14 mei 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 21 mei 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Koolrabi, Knolvenkel en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
> Sla, Paksoi, Koolrabi, Zoete Bataat en Knolvenkel.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Paksoi, Koolrabi, Zoete Bataat, Knolvenkel, Uien.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, Paksoi, 2x Koolrabi, Zoete Bataat, 2x Knolvenkel, meer Uien.

Bericht van het land

We zijn alweer een week verder, we zijn blij met de droge warme dagen, omdat de grond begint te drogen na de grote hoeveelheid neerslag van afgelopen week. We hebben de courgettes en bloemen kunnen planten en deze week hopen we weer verder te gaan met plantingen van de knolselderij, de zuurkool kolen, de gele en rode bieten. Matthias heeft alle groenbemesters kunnen zaaien afgelopen weekend. Dat is echt een mega klus, omdat we dit met de hand doen. Een emmer in je ene hand en met de andere werp je het zaad weg. Het lijkt heel makkelijk, maar om het gewas gelijkmatig te zaaien is een hele kunst! En ondertussen loop je kilometers op al die vakken die dit jaar (en volgend jaar) rust hebben!

Ondertussen oogsten we volop in de tunnelkassen. De glazenkas ziet er nu zomers uit, vol geplant met alle tomaten en komkommers. Ook hebben we in de glazen kas een nieuw experiment dit jaar; gember telen. We vinden het leuk om elk jaar een aantal nieuwe dingen uit te proberen om te kijken hoe de teelt gaat en of we er iets mee kunnen. We oogsten dit in het najaar, dus het is nog even afwachten.

De zoete bataat die nu in het pakket zit komt van collega Batem Bio, een leuk bedrijf die veel zoete bataten teelt.

Een goede week gewenst en hartelijke groet, Eline Wippert

  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Knolvenkel: heerlijk om rauw te eten. Maar gestoofd is hij ook lekker. Het loof kun je gebruiken als garnering, of door je gerecht snijden of er lekkere venkelthee van zetten. Knolvenkel is een hele zachte groente voor je darmen, vandaar dat baby’s en kleine kinderen gedijen met venkelthee tegen darmkrampen.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).  

Horsterhof groente abonnement 7 mei 2024

Volgende groentelevering:dinsdag 14 mei 2024

Combi abonnement = paars krat.
>Paksoi, Koolrabi, Bladmosterd en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
>Paksoi, Koolrabi, Raapsteel, Bladmosterd en Prei.

Middel abonnement = groen krat.
> Paksoi, Koolrabi, Raapsteel, Bladmosterd, Prei en Bosui.

Groot abonnement = zwart krat.
>Paksoi, Koolrabi, 2x Raapsteel, 2x Bladmosterd, Prei en Bosui.

Bericht van het land

Na een drukke week op de tuin en voorbereidingswerk voor de plantjesmarkt, kijken we terug op een heel geslaagde drukbezochte Plantjesmarkt!

Heel leuk om te zien hoeveel blije mensen er naar huis gingen met kisten vol planten en zin in het nieuwe moestuin seizoen!

Verder hebben we helaas weer ongelooflijk veel regen gehad, dus we kunnen zeker een week helemaal niks doen buiten. Balen! Wel kunnen we in de kas aan de slag om alle tomaten te planten; eerst de grond bemesten en bewerken, dan alle planten erin en meteen daarna alle planten van touwtjes voorzien.

Deze week zit er een bladmosterd in het pakket. Lekker als salade in zijn geheel of juist door de raapsteel salade. Je kunt hem fijnsnijden en met een dressing op smaak maken. Op de boterham met kaas, tahin of pindakaas kan natuurlijk ook! Dit kan overigens ook heel goed met de Koolrabi. Een echte sappige voorjaars groente die heel geschikt is om rauw te eten; op de vuist, in plakken of stukken, in blokjes. Echt alles kan! Koken kan ook, maar dan smaakt hij meer naar bloemkool. Evt met een kaas- of roomsausje.

  • Geef graag je vakanties door via https://horsterhof.nl/groentepakket-pauzeren/. Op deze manier hebben wij alle gegevens op de goede plek. Tevens is hier ook te lezen hoe onze vakantieregeling werkt.
  • En goed om te weten: we zullen op de vrijdag voorafgaand van de levering van de groentepakketten de indicatie voor het groentepakket op onze website gaan zetten, zodat iedereen vast rekening kan houden met de boodschappen. We zeggen er wel bij dat dit een indicatie is, omdat met name in het voorjaar en zomer qua oogst het altijd wel anders uit kan pakken qua hoeveelheden of kwaliteit. En omdat alles vers geoogst wordt op de maandag, kan de uiteindelijke inhoud dan toch nog wat verschuiven.

Paskoi: in vieren snijden en onder de grill leggen. Wij grillen de paksoi in ons iets wat grote tosti apparaat. Voor de dressing: 1 gesnipperde ui fruiten in een steelpannetje met een dikke bodem met wat olie of boter. Rasp 2 cm gember en 1 teentje knoflook erboven en voeg 1 tl sesamolie, 2 el sojasaus en 1 el citroensap. Proef even en evt op smaak maken met een druppel zoetstof. Rooster intussen sesamzaad. Serveer de gegrilde paksoi met saus en sesamzaad!

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).