Wekelijkse leveringen groente abonnementen

Vanaf dinsdag 17 maart gaan wij weer wekelijks leveren!

Voor degene die eieren hebben, let graag goed op de je weer 1 doosje meeneemt en de mensen met een fruittas, krijgen weer elke week een tas. Hiermee veranderd ook het incasso bedrag voor het fruit!

3 maart 2020

(Volgende groentelevering: Dinsdag 17 maart 2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Prei, Winterpostelein, Witlof, Winterpeen, Spitskool en fruit.

Inhoud klein abonnement: Prei, Winterpostelein, Pastinaak, Witlof, Zoete Bataat, Winterpeen, Knolselderij en Spitskool.

Inhoud middel abonnement: Prei, Winterpostelein, Pastinaak, Witlof, Zoete Bataat, Winterpeen, Knolselderij, Spitskool en Chinese Kool.

Inhoud groot abonnement: Prei, Winterpostelein, Pastinaak, Witlof, Zoete Bataat, Winterpeen, Knolselderij, Spitskool, Chinese Kool en Veldsla.

Bericht van het land

Dit pakket is het laatste dubbele pakket van dit voorjaar. De volgende levering is op 17 maart en vanaf deze datum leveren wij weer wekelijkse pakketten.

Let graag op dat je vanaf 17 maart weer 1 doosje eieren mee neemt en ook zal het incasso bedrag voor de fruittassen verdubbelen, aangezien wij weer wekelijks fruittassen zullen leveren. De rest van de incasso bedragen blijven gelijk.

Daarnaast wil ik iedereen vragen om een beetje extra oplettendheid. Op sommige afhaaladressen loopt het niet altijd even soepel, in de zin van dat de verkeerde pakketten worden meegenomen. Dit is erg vervelend voor de andere klanten. Dank voor jullie medewerking! Mocht er iets niet kloppen met de pakketten of je hebt vragen, mail ons gerust!

In dit pakket zit voorlopig de laatste keer winterpostelein. De planten worden nu opgeruimd en maken plaats voor de voorjaarsgewassen zoals sla, raapsteel, rucola, snijbiet e.d.

Afgelopen week is er al spitskool, andijvie, koolrabi, paksoy en sla geplant.

Verder groeit de raapsteel lekker en verwachten wij  dat we over ca 2 weken de eerste bossen kunnen maken!

Iedereen een fijne week gewenst en geniet nog even van de wintergroenten!

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard.  Een koude schuur of kelder kan ook, mits het niet al te vochtig is.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

18 februari 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 3 maart 2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Prei, Winterpostelein, Sweet dumpling, Uien, Oesterzwammen, Winterpeen, Rode Bieten en fruit.

Inhoud klein abonnement: Prei, Winterpostelein, Sweet dumpling, Uien, Oesterzwammen, Winterpeen, Knolselderij, Rode bieten en Savooiekool.

Inhoud middel abonnement: Prei, Winterpostelein, Sweet dumpling, Uien, Oesterzwammen, Winterpeen, Knolselderij, Rode bieten, Savooiekool en Witlof.

Inhoud groot abonnement: Prei, Winterpostelein, Sweet dumpling, Uien, Oesterzwammen, Winterpeen, Knolselderij, Rode bieten, Savooiekool, Witlof en Zuurkool.

Bericht van het land

Deze week zitten er oesterzwammen in het pakket. Deze hebben wij afgenomen van boerderij de Middelwaard uit Loo. De allerbeste biologische oesterzwam teler die wij zover kennen. Zij onderscheiden zich van andere telers door zelf het substraat te maken. Dit substraat is eigenlijk een zak gevuld met eigen stro en hooi en hier mengen ze het broed in. Deze zakken hangen in een ruimte die heel precies op het juiste klimaat worden gehouden (denk aan temperatuur en vochtigheidsgraad) waardoor er een fantastisch product kan ontstaan!

Oesterzwammen kun je op dezelfde manier gebruiken als champignons. Wat ook lekker is,  is om een ragout te maken of juist te roerbakken, samen met ui, knoflook en een flinke hand winterpostelein. Wel eerst de pan van het vuur halen voordat je de winterpostelein toevoegt.

Vanaf dinsdag 3 maart komt er een nieuw afhaaladres bij, aan de Steenstraat 90 bij Slagerij Putman. Mensen die hier hun pakket willen ophalen kunnen dit alvast doorgeven door een mail te sturen naar ons. Doordat het een winkel is zijn ophalers wel gebonden aan openingstijden van de winkel. Ophalen kan tussen ca 13.00 en 18.00. U kunt ook woensdag uw pakket ophalen, dan is de winkel geopend van 9.00 tot 18.00 uur. Iedereen krijgt als warm welkom een rookworst van de Slagerij!

Sweet dumpling: een soort pompoen die lang houdbaar is en geweldig om te bakken/stoven. Wij zelf eten hem op de volgende manier: in dunne plakken snijden en roerbakken in kokosvet. Een beetje zout erbij en daarna laten garen op het allerlaagste pitje met een deksel op de pan. Je kunt er evt iets water bij doen, maar het lekkerste is om dat niet te doen, zodat hij aan de buitenkant iets wat knapperig en bruin gebakken wordt.

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard behalve de uien en sweet dumpling.  Een koude schuur of kelder kan ook, mits het niet al te vochtig is.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Yes! Een Nieuw Afhaaladres vanaf maart!

Vanaf 3 maart worden er groentepakketten, fruittassen en eieren bezorgd bij een nieuw afhaaladres: bij Slagerij Putman aan de Steenstraat 90. Iedereen krijgt als warm welkom een Rookworst van de Slagerij! Stuur graag een mailtje naar info@horsterhof.nl als je wilt overstappen of als je je wilt aanmelden voor een groente abonnement!

Image may contain: text