Horsterhof groente abonnement 22 december 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag   12 Januari 2021

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Zuurkool, Boerenkool, Gele bietjes, Stoofpeer, Winterpostelein, Sjalotjes en fruit.

Inhoud klein abonnement: Zuurkool, Boerenkool, Gele bietjes, Stoofpeer, Winterpostelein, Sjalotjes, Oesterzwammen en Pompoen.

Inhoud middel abonnement: Zuurkool, Boerenkool, Gele bietjes, Stoofpeer, Winterpostelein, Sjalotjes, Oesterzwammen en Pompoen.

Inhoud groot abonnement:  Zuurkool, Boerenkool, Gele bietjes, Stoofpeer, Winterpostelein, Sjalotjes, Oesterzwammen, Pompoen, Prei en Winterpeen.

Bericht van het land

Dit is alweer het laatste pakket van 2020. Deze week is er voor iedereen een muscat pompoen, dit soort pompoen is uitstekend om soepen en currys van te maken.

De Kleinere exemplaren voor de kleine pakketten, zijn heerlijk om in dikke plakken te snijden en te bakken.

Verder zijn er voor alle pakketten (behalve combi) Oesterzwammen van de Middelwaard in Loo.  Los van deze heerlijke paddenstoel is het een prachtig bedrijf waar met liefde op biologisch dynamische wijze oesterzwammen worden gekweekt. In combinatie met vleesvee dat de uiterwaarden begraast. Wij hopen dat iedereen er van kan genieten zoals wij!

Wij willen iedereen ontzettend bedanken voor jullie deelname aan ons groentepakket afgelopen jaar. Wij zijn trots en ontzettend blij dat er zoveel mensen zijn die onze werkwijze waarderen. Wij wensen iedereen een goede kerst en jaarwisseling toe en hopen dat wij ook komend jaar weer voor jullie mogen telen!

Prijsverhoging 2021

Het is bijna het eind van het jaar. En wij hebben besloten weer een prijsverhoging te doen voor alle abonnementen (behalve de eieren), ingaand op  01-01-2021.

De laatste keer dat wij een prijsverhoging deden was in 2014. Wij doen ongeveer 1 keer per 5 jaar een prijsverhoging indien nodig.

Wij hopen dat iedereen hier mee uit de voeten kan. Ook voor mensen die een kortingspakket krijgen omdat zij in (tijdelijk) financieel slecht weer verkeren worden verhoudingsgewijs mee verhoogd.

Kosten voor een abonnement komend teeltseizoen 2021.

Groentepakketten:

Combi pakket van 7.50 naar 9,- Euro per week

Klein pakket van 9,- naar 10,- Euro per week

Middel pakket van 11,- naar 13,- Euro per week

Groot pakket van 14,- naar 16,- Euro per week

Fruitassen:

Klein van 5,- naar 7,- Euro per week

Groot van 7.50 naar 9,- Euro per week

Zelfoogst:

Kind onder 5 jaar Gratis

Kind tussen 5 en 13 jaar 100,- Euro per Seizoen van  ca april t/m november

Kind vanaf 14 jaar en volwassenen 285,- Euro per Seizoen van  ca april t/m november

Fijne kersttijd en een goed, gezond en vrolijk nieuw jaar!

Bewaartips: Alle bladgewassen en de geopende zuurkool kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals bieten, prei, wortel, boerenkool, stoofperen, kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De pompoen kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien of sjalotjes droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 8 december 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag  22  December  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Winterpeen, Rode biet, Zuurkool, Knolselderij en fruit.

Inhoud klein abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Winterpeen, Rode biet, Zuurkool, Knolselderij, Witte kool en Pastinaak.

Inhoud middel abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Winterpeen, Rode biet, Zuurkool, Knolselderij, Witte kool, Zoete bataat, en Uien.

Inhoud groot abonnement:  Winterpostelein ,Veldsla, Winterpeen, Rode biet, Zuurkool, Knolselderij, Witte kool, Zoete bataat, Uien, Chinese kool en Tomatenmoes.

Bericht van het land

Deze week helaas voor niemand eieren!

Tot onze grote spijt is er iets mis gegaan met de leveringen van de eieren deze week. Omdat het momenteel met de dubbele pakketten om zulke grote hoeveelheden gaat. Hebben wij ze niet even ergens anders kunnen regelen.

Wij hebben daarom besloten de eierlevering van deze week compleet over te slaan en dit voor iedereen te compenseren met de incasso van deze maand (december)! Wij hopen dat iedereen met groot succes ergens anders zijn doosjes eieren kan vinden deze week. Onze oprechte excuses voor het ongemak!

Komende week zijn wij alweer bezig met het teeltplan voor volgend jaar. Het plantgoed en zaaizaad moet eigenlijk voor eind december al besteld zijn, omdat wij anders achter het net aan vissen. Dit geld niet alleen voor speciale rassen maar ook voor simpel pootgoed zoals aardappels en plantuien. Het is soms lastig je al te verbinden met het volgende teeltseizoen terwijl het huidige jaar nog niet eens is afgelopen of afgerond. In ieder geval zullen wij Komende week gaan plannen wat het volgende teeltseizoen ons gaat brengen. Altijd een leuke bezigheid.

Je verdiepen in alles wat er geteeld is, wat juist goed of minder ging. Wat er anders kan om te verbeteren, of wat leuk zou zijn in plaats van. Welke plaag we hoe te lijf kunnen gaan en wat voor de abonnementen het mooiste zou passen in welke periode. Een hele grote puzzel met ontzettend veel mogelijkheden. Nu al zin in!

Prijsverhoging 2021

Het is bijna het eind van het jaar. En wij hebben besloten weer een prijsverhoging te doen voor alle abonnementen (behalve de eieren), ingaand op  01-01-2021.

De laatste keer dat wij een prijsverhoging deden was in 2014. Wij doen ongeveer 1 keer per 5 jaar een prijsverhoging indien nodig.

Wij hopen dat iedereen hier mee uit de voeten kan. Ook voor mensen die een kortingspakket krijgen omdat zij in (tijdelijk) financieel slecht weer verkeren worden mee verhoogd.

Kosten voor een abonnement komend teeltseizoen 2021.

Groentepakketten:

Combi pakket van 7.50 naar 9,- Euro per week

Klein pakket van 9,- naar 10,- Euro per week

Middel pakket van 11,- naar 13,- Euro per week

Groot pakket van 14,- naar 16,- Euro per week

Fruitassen:

Klein van 5,- naar 7,- Euro per week

Groot van 7.50 naar 9,- Euro per week

Zelfoogst:

Kind onder 5 jaar Gratis

Kind tussen 5 en 13 jaar 100,- Euro per Seizoen van  ca april t/m november

Kind vanaf 14 jaar en volwassenen 285,- Euro per Seizoen van  ca april t/m november

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Een fijne week gewenst!!

Bewaartips: Alle bladgewassen en zuurkool kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals rode bieten, chinese kool, knolselderij, prei, wortel, pastinaak, witte kool kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De zoete aardappel kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien, droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 24 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 8  December  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel en fruit.

Inhoud klein abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola en Pastinaak.

Inhoud middel abonnement: Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola , Pastinaak en Witte kool.

Inhoud groot abonnement:  Winterpostelein ,Veldsla, Prei, Yacon, Zuurkool, Wortel, Rucola , Pastinaak,  Witte kool, Zoete bataat en Rammenas.

Bericht van het land

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Inmiddels is het land bemest en geploegd, en oogsten wij volop in de kassen van de winterpostelein en veldsla. Daarnaast genieten we van de rustige winterperiode die langzaamaan er aan komt.

Een fijne week gewenst!!

De yacon: ook wel appelwortel genoemd, een zeer geschikt product voor diabetes patiënten. De yacon is erg zoet, maar je suikerspiegel gaat er niet van omhoog!

Lekker als salade, maar ook in blokjes/plakjes door een pittige curry blijft hij knapperig.

De zuurkool: rechtstreeks uit het vat, zalig bij een stamppotje of rauw op je boterham met kaas, tahin of zelfs pindakaas! Maar met een plakje rookworst op je boterham is hij ook erg smaakvol. Wij zelf eten hem in de winter ook regelmatig als rauwe salade met wat noten, appel en rozijnen.  

Bewaartips: Alle bladgewassen en zuurkool kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei, wortel, pastinaak, witte kool kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De zoete aardappel kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien, droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 10 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 24 November  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Zoete Aardappel, Knolselderij, Prei, Savooie Kool, Knolvenkel, Paprika en fruit.

Inhoud klein abonnement: Zoete Aardappel, Knolvenkel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Wortelpeterselie, Savooie Kool, Winterpostelein.

Inhoud middel abonnement: Zoete Aardappel, Knolvenkel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Catalogna, Savooie Kool, Sjalotjes.

Inhoud groot abonnement:  Zoete Aardappel, Groenselderij, Knolselderij, Prei, Catalogna, Savooie Kool, Winterpostelein, Sjalotjes, Yacon en Palmkool.

Bericht van het land

10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBELE HOEVEELHEID GROENTE, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Het land is ondertussen bijna leeg, we hebben veel groenten geoogst en in de koelcel opgeslagen. De yacon en zoete aardappel krijgt een warmtebehandeling: dit houdt in dat we ze opgestapeld hebben in kuubskisten met een kacheltje eronder, lekker ingepakt in zeil, zodat al de het vocht van de klompen klei die er aan zit opdroogt, de schil van yacon en zoete aardappel steviger wordt en ze dus langer houdbaar zijn. Dit duurt ongeveer 3 weken.

We gaan binnenkort mest rijden en dan kan er geploegd worden zodat het land rust heeft. Hopelijk gaat het deze winter flink vriezen, want dit is erg goed voor de grond.

A.s. weekend op vrijdag en zaterdag gaat er een ton zuurkool open, vers uit het vat! Ook zullen er prachtige rookworsten te verkrijgen zijn van onze dieren.

Een deel van de varkens wordt ook dit jaar door Estee van het t Amusement  gebruikt. De Horeca aan wie wij normaal leveren hebben het zwaar, dus mocht je het leuk vinden om onze producten, waaronder buikspek van de varkens bij ’t Amusement in de vorm van een afhaalmaaltijd te eten komende week, kijk dan even op hun site!

Een fijne week gewenst!!

Bewaartips: Alle bladgewasen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei, knolselderij, savooie kool kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. De zoete aardappel kan het beste buiten de koelkast net als bijvoorbeeld uien, droog en relatief warm bewaard worden.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Horsterhof groente abonnement 3 november 2020

Volgende groentelevering: Dinsdag 10 November  2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Knolvenkel, Prei en Raapsteel en fruit.

Inhoud klein abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Radicchio, Rode Biet en Prei.

Inhoud middel abonnement: Knolvenkel, Raapsteel, Rode Biet, Prei, Wortelpeterselie en Pastinaak.

Inhoud groot abonnement:  Knolvenkel, Raapsteel, Rode Biet, Prei, Wortelpeterselie, Koolrabi en Spitskool.

Bericht van het land

De pakketten zullen wij tijdens het winterseizoen 1 keer in de 14 dagen gaan leveren. De groentepakketten worden dan verdubbeld, dus dat zijn mooie kratten vol met groenten. Deze groenten zijn goed bewaarbaar en de verse groenten eet je dan het eerst op. Dit tweewekelijkse ritme eindigt ca maart/april als de eerste verse bladgewassen uit de kas komen. Het maand bedrag voor de groentepakketten blijft dus gelijk. Voor de eieren geldt hetzelfde: de doosjes worden gedubbeld en het incasso bedrag blijft gelijk.

Voor de fruittassen geldt: deze blijven zoals ze zijn, dus iedereen ontvangt om de week een enkele fruittas. Hierdoor wordt het maand bedrag dus een stuk lager. In het voorjaar gaat het dan weer naar wekelijkse fruittassen.

OP DINSDAG 10 NOVEMBER ZAL HET EERSTE DUBBELE PAKKET WORDEN GELEVERD:

LET DUS OP: EEN DUBBEL PAKKET, DUBBELE HOEVEELHEID EIEREN EN EEN ENKELE FRUITTAS!

Een overzicht voor de komende tijd voor in je agenda J

3 november – enkel pakket

10 november – 1e dubbele pakket

24 november – dubbel pakket

8 december – dubbel pakket

22 december – dubbel pakket

12 januari 2021 – 1e dubbele pakket van het nieuwe jaar

En let op: voor degene die nog een vakantie tegoed heeft openstaan van dit jaar, kan deze nog inwisselen in de boerderijwinkel in de vorm van boodschappen.

Dit tegoed is geldig tot en met 19 december 2020. Dit is de laatste dag dat de boerderijwinkel in 2020 geopend is. Het tegoed verloopt op 1 januari 2021!!

Een fijne week gewenst!!

Raddicchio: met haar fantastische kleur is een genot in een salade schaal!

Snijdt de raddicchio zo fijn mogelijk, meng appel, rozijnen en walnoten erdoor. En breng op smaak met een dressing van wat yoghurt, honing en peper en zout. Geroosterde pitten en zaden erover heen is natuurlijk ook lekker! De raddicchio moet ook erg lekker zijn met vis, maar dat hebben wij zelf nog niet uitgeprobeerd!

Bewaartips: Alle bladgewasen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals prei en bieten kunnen in de groentela worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).