Volgende groentelevering: Dinsdag 8 maart 2022
Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.
Inhoud combi abonnement: Zuurkool, Winterpostelein, Winterpeen, Rode of witte kool, Biet (geel, chioggia of rood) Prei, Knolselderij en Fruit.
Inhoud klein abonnement: Zuurkool, Winterpostelein, Winterpeen, Rode of witte kool, Biet (geel, chioggia of rood), Yacon of Pompoen of Sweet dumpling, Prei, Knolselderij.
Inhoud middel abonnement: Zuurkool, Winterpostelein, Winterpeen, Rode of witte kool, Biet (geel, chioggia of rood), Yacon of Pompoen of Sweet dumpling, Prei, Knolselderij, Landkers en Chinese Kool.
Inhoud groot abonnement: Zuurkool, Winterpostelein, Winterpeen, Rode of witte kool, Biet (geel, chioggia of rood), Pompoen, Prei, Knolselderij, Landkers, Yacon, Groenselderij en Witlof.
Bericht van het land
En toen was het alweer eind februari. Een onstuimige week hebben we erop zitten. De eerste tunnelkas is kapot gewaaid, maar deze was al ingescheurd en er was al nieuw plastic voor gekocht. En op een paar dakpannen, platen en een flinke tak uit de goudreinet na, is gelukkig alles heel gebleven! Wel zijn we de wind flink zat, omdat het niet prettig werkt en graag herstellen we de tunnelkas, omdat deze week het eerste plantgoed komt! We gaan deze week dus de kassen klaarmaken door de grond te beregenen, bemesten en te frezen om daarna te kunnen planten. Het volgende zullen we planten: sla, paksoi, andijvie, koolrabi, spitskool en snijbiet. De raapsteel is mooi opgekomen en de volgende teelt kunnen we weer bijna zaaien.
Ondanks het natte gure weer is het seizoen in de kas alweer begonnen!
Wij hebben twee nieuwe afhaalpunten! In Westervoort op de Mosterdhof en in Arnhem bij de Buurtfabriek (Cranevelt). Mocht je graag je pakket verhuizen naar het nieuwe afhaalpunt, stuur ons dan graag een mail!
Wij wensen iedereen een goede week!
Sweet dumpling: even afspoelen en dan in schijfjes snijden. Bakken in kokosvet en wat zout toevoegen en smullen maar. Super simpel, en heerlijk!
Bieten: schillen en in dunne blokjes of reepjes snijden. Ca 15 minuten stoven met knoflook, zout en tijm of rozemarijn.
Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast, balkon, schuur worden bewaard. De winterpostelein graag in de koelkast. De zuurkool is ca 1 week houdbaar in de koelkast.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).