1 oktober 2019 – pompoenen levering

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Prei, Spitskool, Knolvenkel en fruit.
Inhoud klein abonnement: Prei, Sla, Rucola of Raapsteel, Spitskool en Knolvenkel. Inhoud middel abonnement: Prei, Sla, Rucola of Raapsteel, Spitskool, Knolvenkel, Sperziebonen, en Courgette.
Inhoud groot abonnement: Prei, Sla, Rucola of Raapsteel, Spitskool, Knolvenkel, Sperziebonen, Courgette en Komkommer.

Bericht van het land
En toen was het nat en oktober! Het blad verkleurt en komt met vaart van de bomen door de stevige wind die soms waait. Met alle regen die er nu valt is het op en top herfst.! Tijd voor pompoenen!
Kijk goed welke zak je mee neemt: Kleine zak geen label de rest wel!
Door de warme zomer ook dit jaar een prachtige oogst pompoen en dus voor iedereen een flinke zak.
Het is fijn voor het land dat er nu zoveel regen valt, de bodem is op een spa diepte nog steeds stof droog! Tot nu toe hebben we geluk met het oogsten, want op de dagen dat wij veel oogsten voor de pakketten en om de voorraad binnen te krijgen is het tot nu toe droog. Mooier kan niet! Ondertussen is de stal uitgemest, dus de koeien kunnen weer naar binnen als het blijft regenen.

Verder zijn er nog steeds enkele rundvleespakketten te vergeven, dus mocht je je nog willen aanmelden, dan graag een mailtje naar info@horsterhof.nl Ophalen is op vrijdag 4 oktober van 10 tot 17 uur en op zaterdag 5 oktober van 10 tot 13 uur.

Geniet van deze week en eet smakelijk!

Bewaartips: Alles in de koelkast, behalve de courgette en komkommer.

Kooktips:
– maak een lekker deegje of gebruik bladerdeeg en gebruik de prei als vulling voor een ovenschotel.
– De spitskool is heerlijk als salade, heel fijn snijden en met appel, rozijn, mayonaise, peper en zout op smaak maken, of juist met avocado of kip.
– Raapsteel heerlijk in een stamppotje.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

24 september 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Sla, Sperziebonen, Uien en fruit.
Inhoud klein abonnement: Spinazie, Sla, Sperziebonen, Paprika en Uien.
Inhoud middel abonnement: Spinazie, Sla, Sperziebonen, Tomaten, Komkommer en Courgette.
Inhoud groot abonnement: Spinazie, Sla, Sperziebonen, Paprika, Tomaten, Komkommer, Courgette.

Bericht van het land
Deze week zullen wij de pompoenen van het land halen en afzakken, zodat we op dinsdag 1 oktober voor iedereen een zak pompoenen leveren. Denk dus aan een extra boodschappen tas o.i.d. De pompoenen kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard, niet te warm maar ze hoeven niet in de koelkast. Ze kunnen tot aan het voorjaar worden bewaard dus er is tijd om ze op te eten.

• Voor degene die de ‘Farm to table lunch’ gemist heeft of juist nog een keer wil, dan kun je nu kaarten kopen voor de ‘Farm tot table Diner’! Dit Diner is op vrijdag 4 oktober 2019 17.30 tot 21.30 uur. Koop je tickets via www.restaurant-amusement.nl.
• Dinsdag 1 oktober zal er voor iedereen een zak pompoenen liggen om lekker mee naar huis te nemen. Let aub op dat je de goede zak meeneemt! De zakken zijn gelabeld met combi, klein, middel en groot. Dus als je een klein abonnement hebt, neem je een ‘kleine’ zak pompoenen mee! Deze zak vertegenwoordigt het bedrag van 1 pakket. Dit pakket wordt niet geleverd in de 1e week van januari omdat wij dan zelf genieten van de winterrust.

Geniet van deze week en eet smakelijk!

Bewaartips: Alles in de koelkast, behalve de uien en de vruchtgewassen.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

17 september

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Spitskool, Courgette, Catalogna en fruit.
Inhoud klein abonnement: Bospeen, Spitskool, Tomaten, Courgette, Catalogna. Inhoud middel abonnement: Spitskool, Tomaten, Courgette, Sla, Catalogna, Zomerpostelein, Sperziebonen.
Inhoud groot abonnement: Spitskool, Tomaten, Courgette, Sla, Catalogna, Zomerpostelein, Sperziebonen en Broccoli.

Bericht van het land

Voor degene die de ‘Farm to table lunch’ gemist heeft of juist nog een keer wil, dan kun je nu kaarten kopen voor de ‘Farm tot table Diner’! Dit Diner is op vrijdag 4 oktober 2019 17.30 tot 21.30 uur. Koop je tickets via www.restaurant-amusement.nl.

Verder genieten we volop van de zomergroenten die er nu nog zijn en komen de herfstgroenten er snel bij, dit zorgt voor een ruim assortiment in onze winkel en voor de zelfoogst!

• Dinsdag 1 oktober zal er voor iedereen een zak pompoenen liggen om lekker mee naar huis te nemen. Let aub op dat je de goede zak meeneemt! De zakken zijn gelabeld met combi, klein, middel en groot. Dus als je een klein abonnement hebt, neem je een ‘kleine’ zak pompoenen mee!
Deze zak vertegenwoordigt het bedrag van 1 pakket. Dit pakket wordt niet geleverd in de 1e week van januari omdat wij dan zelf genieten van de winterrust.

Geniet van deze week en eet smakelijk!

Kooktips: Roerbak de catalogna met een uitje en wat zout!

Bewaartips: Alles in de koelkast, behalve de courgette en tomaten.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

10 september 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Suikermais, Spinazie, Sla Mix, Uien en fruit.
Inhoud klein abonnement: Sperzieboon, Suikermais, Spinazie, Sla Mix, Uien Rood en wit.
Inhoud middel abonnement: Sperzieboon, Suikermais, Spinazie, Sla Mix, Uien Rood en wit en Bospeen.
Inhoud groot abonnement: Sperzieboon, Suikermais, Spinazie, Sla Mix, Uien Rood & wit, Bospeen en Broccoli.

Bericht van het land

• Wij gaan weer Rundvlees pakketten maken. Het zullen pakketten worden van ca 3 à 4 kg met een kiloprijs van € 15,50. Er zit van alles in : van gehakt tot aan biefstuk. Ophalen op vrijdag 3 oktober en 4 oktober in de boerderijwinkel. Geef je alleen op als je ook daadwerkelijk het vleespakket kunt ophalen tijdens winkelopeningstijden. Meld je aan via info@horsterhof.nl en geef ook graag je telefoon nr door.

• Deze week zit er een salade mix in uw pakket. Dit is een gemengde mix van mosterd, green in the snow en diverse soorten sla.

• De spinazie doet het geweldig en daarom krijgt iedereen vandaag een mooie zak.
Verder worden de komkommer planten en courgette nu snel minder en hiermee ook de oogst. We oogsten nog wel wat, maar geen grote hoeveelheden meer.

Geniet van deze week en eet smakelijk!

Kooktips: Roerbak wat sperziebonen met ui, knoflook, tomaat en stukjes aardappels. Een heerlijk 1- pansgerecht. Eventueel met champignons en spekjes of je houdt het juist lekker vegetarisch.

Bewaartips: Alles in de koelkast! En de mais lekker snel opeten. Hoe langer je hem bewaard hoe droger hij wordt.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

3 september 2019

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
Middel abonnement = groot donkerblauw krat.
Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Suikermais, knolvenkel, Sperzieboon, Komkommer en fruit.
Inhoud klein abonnement: Suikermais, knolvenkel, Sperzieboon, Komkommer en rode biet.
Inhoud middel abonnement: Suikermais, knolvenkel, Sperzieboon, Komkommer courgette en spitskool.
Inhoud groot abonnement: Suikermais, knolvenkel, Sperzieboon, Komkommer courgette, spitskool en paprika

Bericht van het land
Het najaar is in zicht en de dagen worden snel korter, ’s ochtends zitten de velden onder de dauw en de afrijping van kolen, pompoenen en knolselderij is in volle gang. Het lijkt allemaal een beetje voorbarig maar er is duidelijk een omslag gaande. Voor onze prachtige rivierkleigrond is dit de mooiste periode van het jaar. De bodemtemperatuur is maximaal en onze bodem is perfect in staat om die warmte zo lang mogelijk vast te houden. Beregenen is bijna niet meer nodig en wij hoeven ons enkel zorgen te maken om het oogsten in goede banen te leiden. Deze maand maken wij de zuurkool en beginnen wij met de oogst van de pompoenen. Geniet van de groenten en een goede week gewenst!

Kooktips:
Wisten jullie dat verse suikermais rauw ook super lekker is? En dat komkommer gebakken nog meer smaak heeft? De sperzieboontjes pas in het water gooien als het kookt!

Bewaartips: Alles in de koelkast!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. Het beste bereikbaar na 19.00 uur) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).