7 april 2020

(Volgende groentelevering: Dinsdag 14 april 2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Paksoi, Raapstel, Uien en fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Paksoi, Radijs, Spinazie, Uien.

Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Paksoi, Radijs, Spinazie, Uien, Rucola.

Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Paksoi, Radijs, Spinazie, Uien, Rucola, Kool Wit en Daslook.

Bericht van het land

Deze week zit er lekker veel bladgroen uit de kas in uw pakket! Na een winter met winterse groente zijn deze voorjaarspakketten een heuse verademing!

Wel is het zo dat de wintergroenten meer kookgroenten zijn, dus waar je meer maaltijden mee kunt maken. De bladgroenten zijn erg lekker en fris maar zijn ook wat sneller op. Straks in de zomer is dat met een komkommer of een zak tomaten ook het geval. Wel wordt de waarde van het pakket met gemak gehaald! Wat een aantal klanten doen en wij ook wel adviseren is om vanaf het voorjaar een groter pakket te nemen, en in de winter weer terug te schakelen naar een iets kleiner pakket.

Voor nu: eet smakelijk, geniet van de zon en de verse bladgewassen!

Nieuws: Vanaf nu is de boerderijwinkel ook op zaterdag geopend tot 17.00 uur. Dus nu elke vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur is iedereen welkom voor verse groenten en andere boodschappen!

Bij deze willen wij graag een wijziging doorvoeren m.b.t. de eieren die wij leveren.

We stappen over op Demeter eieren, omdat wij dat beter bij ons bedrijf vinden passen. Deze wijziging zal in gaan vanaf 1 mei a.s. Hiermee wordt de prijs per doosje € 2,80.

Een goede week gewenst en blijf gezond! Hartelijke groeten van iedereen van de Horsterhof!

Daslook: lekker in een kruidenboter, op je boterham of op het laatst door een gerecht zoals risotto. Door de salade heen fijn snijden is ook erg lekker!

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard., behalve de uien. Het liefst vochtig in een plastic zak en je kunt de verse gewassen echt goed houden.  Leg je verse groenten niet gewoon in de koelkast, want dan wordt het slap!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

31 maart 2020

(Volgende groentelevering: Dinsdag 7 april 2020)

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Raapsteel, Pastinaak, Bloemkool en fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Pastinaak, Rode biet, Prei en Bloemkool.

Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Pastinaak, Rode biet, Prei, Bloemkool en Winterpeen.

Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Pastinaak, Rode biet, Prei, Bloemkool, Winterpeen en Rucola.

Bericht van het land

Afgelopen vrijdag en zaterdag is het land weer klaargemaakt voor het nieuwe seizoen, en wij hebben dan ook veel kunnen planten, zoals spinazie, spitskolen, erwten en sla. Ondertussen zijn we ook bezig om knoflook en uien te planten en worden er bedden ingezaaid met rucola, raapstelen en radijs. Het voorjaar is begonnen!! Mooi om weer het land over te lopen en groene planten te zien groeien! Wel zijn de nachten behoorlijk fris, en hebben we alles afgedekt met doek.

In de kas zijn de groenten natuurlijk al wat verder, binnenkort kunnen wij ook sla, radijs en paksoi oogsten!

Bij deze willen wij graag een wijziging doorvoeren m.b.t. de eieren die wij leveren.

We stappen over op Demeter eieren, omdat wij dat beter bij ons bedrijf vinden passen. Deze wijziging zal in gaan vanaf 1 mei a.s. Hiermee wordt de prijs per doosje € 2,80.

Een goede week gewenst en blijf gezond! Hartelijke groeten van iedereen van de Horsterhof!

Pastinaak: in dunne plakken snijden, even stoven en op het laatst een plak kaas erover laten smelten.

Pastinaak kun je ook heerlijk in een soep, stamppot of roerbakgerecht verwerken.

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard.  Een koude schuur of kelder kan ook, mits het niet al te vochtig is. Raapstelen kun je het beste meteen opeten of in vochtig in een plastic zak in de koelkast bewaren. Niet gewoon in de koelkast leggen, want dan wordt het slap!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

24 maart 2020

(Volgende groentelevering: Dinsdag 31 maart 2020)

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Raapsteel, Winterpeen, Prei en fruit.

Inhoud klein abonnement: Raapsteel, Winterpeen, Knolselderij, Prei en Groenselderij.

Inhoud middel abonnement: Raapsteel, Winterpeen, Knolselderij, Prei, Groenselderij en Pompoen groen.

Inhoud groot abonnement: Raapsteel, Winterpeen, Knolselderij, Prei, Groenselderij,  Pompoen groen en Landkraal.

Bericht van het land

Het zonnige weer van de afgelopen dagen is direct zichtbaar in de kas! De planten groeien goed met wat warmere temperaturen. Vandaag dan ook de eerste raapstelen! Wel zijn ze afgedekt met een laagje doek, zodat ze niet bevriezen ‘s nachts.

Ondertussen zijn de tomatenplanten verspeend, dit betekent dat we ze in grotere potten zetten om te kunnen groeien om later in het seizoen te worden uitgeplant.

Verder zijn wij jullie als vaste pakkettenklant ontzettend dankbaar in deze roerige tijden om het bedrijf door te kunnen laten lopen en hiermee ook enigszins financieel stabiel te blijven.

Hopelijk blijven jullie allemaal fit en gezond, wij doen in ieder geval ons best om mooie en lekkere producten te telen! We kunnen deze week ook buiten beginnen met planten en zaaien en dat is fantastisch! Zet hem op en geniet van een stamppotje raapsteel!

Komende weken is de Horsterhof met de auto vooral bereikbaar na 16.00 uur, maar met de fiets de hele dag! Mocht je toch ‘sochtends met de auto op de boerderij komen, zeg dit dan tegen de wegwerkers, dan laten ze je erdoor!

Iedereen een fijne week gewenst!

Knolselderij: lekker in een stamppot, maar ook in dunne plakken gestoofd in de koekenpan. vlak voor het opdienen een plak kaas laten smelten!

Ook is de knolselderij geschikt om te roerbakken, stoven, in de lasagne, soep of zelfs heel fijn geraspt of gesneden rauw in de salade is hij lekker!

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard.  Een koude schuur of kelder kan ook, mits het niet al te vochtig is. De pompoen het beste op kamertemperatuur!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).

Beste Horsterhof boerderijwinkel klant:

Ook wij nemen een aantal maatregelen ivm de Corona.

  • Max 3 klanten tegelijk in de winkel graag. Zo kan iedereen genoeg afstand houden en toch boodschappen doen.
  • Wij bieden handschoenen aan om aan te trekken en deze weer buiten uit te trekken
  • OF u neemt de andere ingang van de boerderij en wast eerst uw handen en gaat daarna naar de winkel om boodschappen te doen.
  • Verder gaan wij ervan uit dat u thuisblijft als u zich niet lekker voelt, om zo verspreiding van het virus tegen te gaan.
  • Mocht er iets in de openingstijden veranderen, dan zullen wij u via onze website, facebook en instagram op de hoogte houden.
  • Verder hopen wij dat zoveel mogelijk mensen gezond blijven en gewoon hun boodschappen kunnen blijven doen!
  • En geniet van het voorjaar!

Hartelijke groet, de Horsterhof, Matthias en Eline

Afbeeldingsresultaat voor narcis

Horsterhof groente abonnement 17 maart 2020

(Volgende groentelevering: Dinsdag 24  maart 2020

Combi abonnement = klein donkerblauw krat  inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Rode biet, Savooie kool, Pompoen Butternut en fruit.

Inhoud klein abonnement: : Rode biet, Uien, Savooie kool, Pompoen Butternut en Prei.

Inhoud middel abonnement: Rode biet, Uien, Savooie kool, Pompoen Butternut, Prei en Winterpeen.

Inhoud groot abonnement: Rode biet, Uien, Savooie kool, Pompoen Butternut, Prei Winterpeen en Veldsla.

Bericht van het land

Dit pakket is het eerste wekelijkse pakket van dit jaar. De volgende levering is dus volgende week op dinsdag 24  maart en vanaf deze datum leveren wij weer elke week pakketten.

Let graag op dat je vanaf vandaag weer 1 doosje eieren mee neemt.

Het incasso bedrag voor de fruittassen zal dus ook  verdubbelen, gezien wij weer wekelijks fruittassen zullen leveren. De rest van de incasso bedragen blijven gelijk.

In de kassen is alles lekker aan de groei en wij verwachten volgende week de eerste raapsteel voor de pakketten.

De raapstelen zijn de aankondiging van het voorjaar en al het verse blad wat dit met zich meebrengt. Buiten is het nog afwachten hoe snel de grond wil drogen.

Wij hebben afgelopen zes weken zo verschrikkelijk veel regen gehad dat het land door en door nat is. Wij hopen begin volgende week te beginnen met planten en zaaien buiten. Komende weken is de Horsterhof met de auto vooral bereikbaar na 16.00 uur, maar met de fiets de hele dag! Mocht je toch ‘sochtends met de auto op de boerderij komen, zeg dit dan tegen de wegwerkers, dan laten ze je erdoor!

Iedereen een fijne week gewenst en geniet nog even van de wintergroenten!

Savooiekool: fijn snijden en roerbakken met stukjes appel, rozijnen en kerrie. Heerlijk!

Rode Biet: snel en makkelijk kan ook: schil de biet, snijdt hem in kleine blokjes en stoof ze in een beetje water met knoflook en rozemarijn of tijm en wat zout gaar in ca 15 minuten.

Bewaartips: Alles kan in de koelkast worden bewaard.  Een koude schuur of kelder kan ook, mits het niet al te vochtig is. De pompoen het beste op kamertemperatuur!

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).