Volgende groentelevering:dinsdag 24 september 2024
Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Groenselderij, Paprika punt en Fruit.
Klein abonnement = blauw krat.
> Sla, Tomaten, Prei, Groenselderij en Paprika punt.
Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Tomaten, Prei, Groenselderij, Paprika punt en Palmkool.
Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, Tomaten, Prei, Groenselderij, Paprika punt, Palmkool en Sperziebonen.
Bericht van het land
Vanaf deze week hebben we een nieuw afhaalpunt in Arnhem, namelijk op de Kloosterstraat nr 1a in Arnhem. De High Performance Gym uit Velp is verhuist naar dit adres en wie graag naar dit adres wil overstappen, kan even een mail sturen.
Ondertussen is het echt herfst op de boerderij. De kortere daglengte, koudere nachten en meer vocht in de ochtend en avonden zorgen er voor dat de afrijping van de zomergewassen zoals de tomaten, courgette en komkommers een stuk langzamer gaan en juist bij de herfstgewassen volop bezig zijn. De pompoenen beginnen echt goed te kleuren, de groenselderij is klaar en de raddicchio groeit mooi door met dit herfstweer.
Op het land worden alle lege vakken en bedden ingezaaid met groenbemesters. Dit zorgt ervoor dat de voedingstoffen in de bodem niet uitspoelen maar juist gebruikt worden in de vorm van bodembedekking/gewas wat later weer in de grond terechtkomt als organische stof voor de bodem.
- Mochten jullie nog lege eierdoosjes hebben van 6 stuks hebben, we ontvangen ze graag retour! Alleen die van 6 stuks graag en geen andere maten! Alvast dank hiervoor!
- Save the date: zaterdag 19 oktober 2024 Herfstmarkt van 10 tot 15.00 uur.
- Iedereen die een vakantie tegoed heeft, is van harte welkom in de boerderijwinkel om dit tegoed te verzilveren in de vorm van boodschappen. Je kunt bij de kassa vermelden dat je een vakantie tegoed hebt. Dit tegoed is geldig tot en met 21 december 2024. Hierna verloopt het!
- Zou iedereen met het ophalen van de pakketten het juiste krat leeg kunnen halen aub?
Iedereen een goede week gewenst en geniet van de groenten!
Groene paprika: in repen snijden en grillen in de pan met olijfolie. Serveren met flink wat zout en smullen maar!
Palmkool: De palmkool of zwarte kool is van oorsprong een delicatesse uit Italië. Hij wordt ook wel Cavolo Nero, zwarte kool, genoemd. Het gewas staat als donkere palmboompjes op het land. De groente houdt het midden tussen boerenkool en savooiekool. Basisbereiding: Snijd de grove nerf uit de kool en snijd hem in reepjes. Je kunt de kool dan eenvoudig roerbakken maar ook verwerken in allerlei gerechten, bv: Palmkoolsoep, quiche met palmkool en champignons, een linzenstoofpotje met palmkool, roergebakken met ui en spekjes. Of juist in de lasagne.
Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).