Volgende groentelevering:dinsdag 27 augustus 2024
Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Komkommer, Knolvenkel en Fruit.
Klein abonnement = blauw krat.
> Aubergine, Courgette, Sperziebonen, Sla en Tomaten.
Middel abonnement = groen krat.
> Aubergine, Courgette, Sla , Komkommer, Knolvenkel, Tomaten en Chilipeper.
Groot abonnement = zwart krat.
>Lang Paarse Aubergine, Courgette, Sla , Cherry Tomaat en peper, Komkommer, Knolvenkel en een bosje Stengel ui.
Bericht van het land
We merken dat de meeste mensen weer terug zijn van vakantie. Dit betekent dat je ook welkom bent in de boerderijwinkel om je tegoed te komen verzilveren in de vorm van boodschappen. We hebben op vrijdag vers brood van bakkerij de Driekant uit Zutphen en allerlei lekkere kazen van De Vijfsprong uit Vorden. Fruit uit de betuwe en uiteraard volop eigen groente!
Het winkel tegoed is geldig tot en met 21 december 2024. Hierna vervalt het.
Verder zijn wij nog druk met het onkruid en planten we de laatste bedden sla van dit seizoen deze week.
Iedereen een fijne week gewenst en eet met smaak!
Sperziebonen: doe een klontje boter in de pan en bak de sperziebonen in zijn geheel in ca 8 minuten beetgaar. Vlak voor het serveren wat zout er over en je hebt een heerlijk simpel gerecht!
Aubergine lang paars: deze aubergine variant smaakt nog heerlijker dan de gewone. Hij is erg zacht en romig van smaak. Grillen in de pan of oven met wat olijfolie en knoflook is lekker. Wat ook kan is om een lekkere saus te maken voorbij de pasta, rijst, aardappels, lasagne; snijd flink wat tomaten in vieren en doe dat in een hoge pan. Voeg een klein beetje water toe zodat het kan stoven en niet aanbrandt. Doe er in de lengte gesneden plakken aubergine op en daarboven op flink wat reepjes knoflook. Half uurtje laten garen en je hebt een voortreffelijk lekkere saus. Evt op smaak maken met zout en peper.
Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap. Tomaten liever buiten de koelkast bewaren.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).