Volgende groentelevering: dinsdag 4 februari 2025
Combi abonnement =Ā paars krat.
> Groenselderij, Winterpostelein, Winterpeen, Koolraap, Zoete Bataat, Rode Biet en Fruit.
Klein abonnement = blauwe krat
> Groenselderij, Winterpostelein, Winterpeen, Chinese kool, Knolselderij, Koolraap, Zoete Bataat, Rode Biet en deze keer wel echt Oesterzwammen š
Middel abonnement = groen krat.
> Groenselderij, Winterpostelein, Winterpeen, Chinese kool, Uien, Koolraap, Zoete Bataat, Rode Biet, Aardpeer en Witlof.
Groot abonnement = zwart krat.
> Groenselderij, Winterpostelein, Winterpeen, Chinese kool, Knolselderij, Koolraap, Zoete Bataat, Rode Biet, Aardpeer, Witlof, Broccoli en Pastinaak.
Bericht van het land
Zoals je kunt lezen hierboven ontvangen de kleine groentepakketten deze keer wel echt oesterzwammen. Vorige keer stond er helaas een fout bij de inhoud van de pakketten, waardoor er bij sommige mensen verwarring is ontstaan, sorry hiervoor.
Op het land is het verder rustig, we proberen wel de laatste stukken grond nog te ploegen, zodat de grond nog rust heeft voordat we in het voorjaar weer van start gaan. Gelukkig duurt dit nog even! Wel zijn alle bestellingen voor het zaad en plantgoed weer gedaan. Tussendoor zijn we bezig met winterklussen, zoals opruimen, deuren van de tunnel repareren, machines doorsmeren en wegzetten, houthokken opvullen met hout enz.. en natuurlijk is er altijd het kantoor werk wat in de winter gewoon doorgaat.
Kortom, altijd genoeg te doen! Iedereen een fijne week gewenst en tot de volgende ronde!
Koolraap: een minder bekende groente, maar de koolraap is erg veelzijdig; koken, bakken, stoven, in de soep enz.
Paar ideeƫn:
- Koolraap met kerrie
- Koolraap in de risotto
- Gemengd met andere groenten uit de wok
- In een ovenschotel met aardappelpuree
Zo ook de aardpeer: uien en knoflook fijn snipperen en even kort roerbakken. Aardpeer wassen en schillen en in stukjes toevoegen, samen met wat bouillon. Even koken en daarna pureren. Op smaak maken met peper, zout en evt peterselie en je hebt een heerlijke soep!
Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap. De uien zijn liever buiten de koelkast.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).