Horsterhof groente abonnement 25 mei 2021

Volgende groentelevering: Dinsdag 1 juni 2021

Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit.

Klein abonnement = helblauw krat.

Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.

Groot abonnement = groot zwart krat.

Inhoud combi abonnement: Spinazie, Pastinaak, Koolrabi en Fruit.

Inhoud klein abonnement: Spinazie, Pastinaak, Koolrabi, Sla en Knolvenkel.

Inhoud middel abonnement: Spinazie, Pastinaak, Koolrabi, Paksoi, Prei en Knolvenkel.

Inhoud groot abonnement: Spinazie, Pastinaak, Koolrabi, Sla, Knolvenkel en Prei.

Bericht van het land

Deze week planten wij de aubergines, paprika’s, pepers, augurken en oerkomkommers in de kas en tunnels. Maar ook voor buiten komt er een hoop plantgoed zoals groenselderij, bieten, knolvenkel, snijbiet, stengel ui en palmkool. Ook de zelf opgezaaide sla staat al klaar.

Toch zullen we nog even moeten wachten totdat het land weer opdroogt zodat we erop kunnen. Het is voor ons wel een verademing dat het gewoon regelmatig regent en dat we niet hoeven te beregenen. Wel kijken we ernaar uit dat er wat meer zon komt en we kunnen planten, zaaien en schoffelen.

We wensen iedereen een goede week en eet smakelijk!

En wij gaan weer rundvlees pakketten maken. De pakketten bestaan uit ca 3,5 à 4 kg vlees, van gehakt tot aan biefstuk. Alles is verpakt en gelabeld en kan zo de diepvries in. De prijs is € 16,50 per kg.

Ophalen kan alleen op vrijdag 2 en zaterdag 3 juli 2021.

Geef je graag op door een mail te sturen naar info@horsterhof.nl.

Knolvenkel: een frisse groente die erg lekker is om een salade van te maken.

Fijn raspen en op smaak maken met olijfolie, citroensap, peper en zout. Supersimpel maar erg smaakvol.

Roerbakken/stoven is ook erg geschikt, of de bladeren vullen naar eigen smaak en ze als een soort lepels gebruiken.

Venkelsoep is bij onze kinderen een favoriet.

Koolrabi: een echte voorjaarsknol die rauw op zijn lekkerst is. Blokjes, reepjes of geraspt door de salade. Maar met de kaasschaaf op brood met kaas of zelfs pindakaas is hij ook erg lekker. Mocht je hem toch liever willen koken, dan smaakt hij een beetje zoals bloemkool/broccoli.

Bewaartips: Alle bladgewassen kunnen in de koelkast worden bewaard, liefst in plastic of een doek. Liefst dan wel wassen met biologisch wasmiddel en geen wasverzachter! Leg verse bladgewassen nooit zonder bedekking in de koelkast, want dan verlept het meteen. Producten zoals pastinaak kunnen in de groenten la worden bewaard of een schuur, deze liever niet in plastic. Uien graag warm en droog bewaren.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).