Volgende groentelevering:Dinsdag 6 juni 2023
Combi abonnement = klein donkerblauw krat inclusief fruit
> Zoete Bataat, Chinese Kool, Spitskool óf Venkel óf Koolrabi en Fruit.
Klein abonnement = helblauw krat.
>Zoete Bataat, Chinese Kool, Groene Asperges, Paksoi, Spitskool óf Venkel óf Koolrabi.
Middel abonnement = groot rechthoekig donkerblauw krat.
>Zoete Bataat, Chinese Kool, Groene Asperges, Paksoi, Bosui, Spitskool óf Venkel óf Koolrabi.
Groot abonnement = groot zwart krat.
> Zoete Bataat, Chinese Kool, Groene Asperges, Paksoi, Bosui, Wortels, Spitskool óf Venkel óf Koolrabi.
Bericht van het land
Het voorjaar is bijna uit de kassen! Afgelopen week hebben we veel vakken opgeruimd, vandaar ook de combinatie voor iedereen van spitskool, knolvenkel of koolrabi. Alle vakken zijn geoogst, geschoffeld, geharkt en al het blad afgevoerd. Daarna bemest, gefreesd en beregend. Hierna konden we de aubergine, chilipepers, paprika’s, augurken en oerkomkommers planten. Al met al een hele klus, maar gelukkig hebben we dit voorjaar veel mensen die graag leren hoe alles gaat.
En voor al deze kasgewassen is het fijn dat overdag de zon schijnt, zodat ze meteen warmte hebben goed aan te slaan en te kunnen groeien.
Geniet van de groenten van deze week en eet smakelijk!
Spitskool: op zijn braziliaans met rijst en zwarte bonen, avocado/mango salade en een gebakken eitje.
Of fijn gesneden als salade, met wat appel, rozijnen, walnoten erdoor en een dressing van mayo, yoghurt, peper en zout en een beetje honing.
Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De verse bladgroenten liefst in een plastic zak, anders verleppen ze heel snel.
De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven Tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.) www.horsterhof.nl info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).