Horsterhof groente abonnement 8 oktober 2024

Volgende groentelevering: dinsdag 15 oktober 2024

Combi abonnement = paars krat.
> Sla, Catalogna, peper mix en Fruit.

Klein abonnement = blauw krat.
> Sla, Catalogna, Waspeen, Andijvie en Peper mix.

Middel abonnement = groen krat.
> Sla, Catalogna, Waspeen, Andijvie, Peper mix, Koolrabi en Suikermais.

Groot abonnement = zwart krat.
>Sla, Catalogna, Waspeen, Andijvie, Peper mix, Koolrabi, Suikermais en Broccoli.

Bericht van het land

  • Op dinsdag 15 oktober zal er voor iedereen een zak pompoenen geleverd worden, overeenkomstig met je pakket.  Als je een klein groentepakket hebt, neem je een zak mee waar KLEIN op staat, heb je een middel groentepakket neem je een zak pompoenen mee waar MIDDEL op staat, groot met groot en combi met combi. Heb je alleen eieren of een fruittas dan neem je dus niets mee.

Deze zakken pompoenen leveren wij uit omdat wij ivm de kersttijd 1 week niet leveren. Hierdoor wordt dus de waarde van 1 pakket gecompenseerd in de vorm van een zak pompoenen.

Groene Rijders brengt de pakketten rond, wij zelf doen de pompoenen. Wellicht is de één eerder of later dan de ander.

  •  Tijdens het winter seizoen schakelen wij over naar twee wekelijkse leveringen, dit doen wij omdat er meer bewaarrassen zijn die langer houdbaar zijn, maar ook om het seizoen af te kunnen ronden, door de oogstwerkzaamheden die we in het najaar hebben. Dit jaar hebben we beduidend minder te oogsten, maar desalniettemin hebben we nog veel te doen. Denk bijvoorbeeld aan alles opruimen, sorteren, maar ook machines schoon spuiten en smeren en netjes weg zetten.

De groentepakketten worden qua waarde verdubbeld, maar alles zit gewoon in het zelfde krat als altijd, de doosjes eieren zullen ook worden gedubbeld en de fruittassen blijven enkel! Let goed op de lijst wat je meeneemt!

  • Het 1e dubbele pakket is op dinsdag 19 november.
  • Daarna 3 en 17 december.
  • 7 en 21 januari enz.

Iedereen een goede week gewenst en geniet van de groenten!

Catalogna: 1 rode ui gesnipperd, 1 theelepel citroen zest (iets meer kan ook),

Kleine knoflookteen gesnipper, bladerdeeg, 20 gr parmezaanse kaas, 3 eieren, 60 ml room en de catalogna.

Snijd de catalogna in stukken van ongeveer 4 cm. Bak het bladerdeeg blind af op 180 graden in een ovenschaal (Blind bakken wil zeggen, leg op het bladerdeeg bakpapier met hierop groene gedroogde erwten/blindbakbonen) tot het bladerdeeg bijna gaar is. Verwijder het bakpapier met de erwten. Meng de eieren met de melk, rode ui, citroen zest en Parmezaanse kaas. Leg de gesneden catalogna op het bladerdeeg en giet hier het eiermassa op tot de catalogna net onderstaat. Afbakken op 180*C ongeveer 15 á 20 minuten, totdat het bladerdeeg mooi bruin is en het ei stevig is. Evt aardappels, rijst of een salade erbij serveren.

Bewaartips: Alle groenten kunnen het beste in de koelkast worden bewaard. De bladgroenten het liefst vochtig in een plastic zak. Als je ze vergeet af te dekken dan drogen ze snel uit en worden ze slap.

De Horsterhof, Horsterstraat 1, 6921 AM Duiven tel. 0316-262604. (Het beste bereikbaar via email.)  info@horsterhof.nl of volg ons op facebook of via Instagram (de_horsterhof).