Paksoy: Een knapperige frisse groente die zich goed leent voor roerbakken en kort stoven.
Snijd de paksoy in stukjes en kook of stoof ze met wat olie, zout, wat water en evt wat peper, karwijzaad of sojasaus.
Kook pasta en stoof de paksoy samen met een uitje. De pasta in een ovenschaal doen en daarover een laag paksoy, dan weer afdekken met pasta. Kaas en ei erover en smullen maar!